Krůtí burgery z grilu

Name: Krůtí burgery z grilu
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Americká
Ingredients: Karbanátky:; 500 g mletého krůtího masa; 2 větší jarní cibulky (nebo 3 malé); 70-80 g zelených oliv kalmata bez pecky; pár snítek tymiánu; sůl; čerstvě mletý pepř; Okurková pomazánka:; 350-400 g okurky zbavené semínek; 1 stroužek česneku; sůl; čerstvě mletý pepř; 150 g zakysané smetany; 1 lžíce pokrájené řeřichy; Na dokončení:; 250-300 g žampionů; olivový olej; uzená sůl; čerstvě mletý pepř; tymián; polníček; řeřicha; 4 bulky

Variací na hamburgery je spousta. V tomto receptu vám přinášíme krůtí hamburger s jarní cibulkou a olivami. Mezi bulky pak spolu s opečeným masem patří okurková pomazánka ze zakysané smetany, česneku a bylinek. Svěží a lahodný.

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Vareniste.cz

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení masa

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 657 kJ / 1 113 kcal
Bílkoviny	116,07 g
Tuky	57,20 g
Vláknina	19,86 g
Cholesterol	254 mg
Sodík	568 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	25,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jarní cibulku nakrájíme na jemné plátky, olivy překrájíme nadrobno, lístky tymiánu otrháme. Krůtí maso promícháme s cibulkou, olivami, tymiánem, solí a pepřem a vlhkýma rukama vytvarujeme 4 karbanátky (uprostřed by měly být o něco slabší než na okrajích). Necháme v lednici uležet. Krok 2: Okurku nastrouháme nahrubo. Přendáme ji do cedníku, promícháme se špetkou soli a necháme asi tak 5-10 minut okapávat. Pak okurku ještě rukama vyždímáme a přendáme do misky. Přidáme zakysanou smetanu, prolisovaný česnek, sůl, pepř a překrájenou řeřichu. Promícháme a dáme do lednice. Krok 3: Žampionům odstraníme nohy. V misce pokapeme hlavičky trochou oleje, ochutíme čerstvě mletým pepřem, tymiánem a osolíme. Vložíme na rozpálený gril a z obou stran opečeme. Krok 4: Maso vložíme na gril a opékáme z obou stran. Během pečení 3-4x otočíme, aby bylo maso rovnoměrně propečené. Krok 5: Bulky rozkrojíme a vnitřní stranou položíme na gril. Opečeme dokřupava. Krok 6: Bulky z obou stran potřeme okurkovou pomazánkou. Na spodní stranu položíme hlavičky žampionů, maso, polníček a řeřichu a přiklopíme.

Jarní cibulku nakrájíme na jemné plátky, olivy překrájíme nadrobno, lístky tymiánu otrháme. Krůtí maso promícháme s cibulkou, olivami, tymiánem, solí a pepřem a vlhkýma rukama vytvarujeme 4 karbanátky (uprostřed by měly být o něco slabší než na okrajích). Necháme v lednici uležet.

Jak připravit maso na hamburgery
Okurku nastrouháme nahrubo. Přendáme ji do cedníku, promícháme se špetkou soli a necháme asi tak 5-10 minut okapávat. Pak okurku ještě rukama vyždímáme a přendáme do misky. Přidáme zakysanou smetanu, prolisovaný česnek, sůl, pepř a překrájenou řeřichu. Promícháme a dáme do lednice.
Žampionům odstraníme nohy. V misce pokapeme hlavičky trochou oleje, ochutíme čerstvě mletým pepřem, tymiánem a osolíme. Vložíme na rozpálený gril a z obou stran opečeme.
Maso vložíme na gril a opékáme z obou stran. Během pečení 3-4x otočíme, aby bylo maso rovnoměrně propečené.
Bulky rozkrojíme a vnitřní stranou položíme na gril. Opečeme dokřupava.
Bulky z obou stran potřeme okurkovou pomazánkou. Na spodní stranu položíme hlavičky žampionů, maso, polníček a řeřichu a přiklopíme.

TIP: Jak pěstovat řeřichu. Nenáročná rostlina k rychlení za oknem

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2018

Poznámka autorky Vareniste.cz

Raději byste zkusili jinou variantu? Mrkněte na další 2 tipy na krůtí burgery na mém blogu: http://vareniste.cz/me-recepty/maso/3x-kruti-burge...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí burgery z grilu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AkDz

Kuřecí křidélka na grilu (luxusní)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

fofin123 45 min

Grilované kuře bez grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 70 min

Kuřecí bagetky na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

ruzena 60 min

Krůtí burgery s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Burgery

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martin1971

Burgery z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 120 min

Zobrazit více

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 160 min

Celerové hranolky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 45 min

2x piškotová roláda Videorecept

2x piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Pečená štika s citronem a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Vareniste.cz

Lokše s povidly a mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 40 min

Strapačky s uzeným masem a kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vareniste.cz 60 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Grilování
Krůtí maso
Burgery

Grilování
Grilování a BBQ
Americká kuchyně
Zelenina
Bylinky
Okurky
Houby
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Oběd
Svačina
Večeře
Letní recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Krůtí burgery z grilu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AkDz

Náhodný recept

Omáčka s hovězím masem Videorecept

Omáčka s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňový koláč à la pizza pro diabetiky

Přidáno před 3 hodinami

Dýňové placičky se sýrem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 4 hodinami

Vepřový ptáček v rozletu

Přidáno před 5 hodinami

Vepřová pečeně na zelenině se zakysanou smetanou

Přidáno před 7 hodinami

Brambory s parmskou šunkou

Přidáno před 7 hodinami

Tuňáková houstička vhodná pro nízkosacharidovou stravu

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Gril-man87 26. 5. 2021 07:17

VYzkoušeno minulý týden a musím říct, že byly moc dobré

Vareniste.cz přidala nové fotografie! 9. 8. 2018 11:04

Přečtěte si

Jak pěstovat řeřichu. Nenáročná rostlina k rychlení za oknem, která se hodí do pomazánek Hodnocení 14×

Jak pěstovat řeřichu. Nenáročná rostlina k rychlení za oknem, která se hodí do pomazánek

Domácí perníčkové latte vás vyjde na pouhých 26 Kč, v kavárně za něj zaplatíte klidně i 170 Kč. Připravíte ho snadno

Krůtí prsa smažená v těstíčku podle ČSN: Tato minutka si vás získá na plné čáře Hodnocení 1×

Krůtí prsa smažená v těstíčku podle ČSN: Tato minutka si vás získá na plné čáře

Jak skladovat vanilkové rohlíčky, aby byly na Vánoce křehké a voňavé: Záleží na správném místě, teplotě a způsobu uložení

Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky voní tak, že se sbíhají sliny: Šťavnaté maso se sytou přílohou se upeče skoro samo

Jak připravit maso na hamburger? Nikdy nebylo jednodušší. Máte hned několik možností Hodnocení 68×

Jak připravit maso na hamburger? Nikdy nebylo jednodušší. Máte hned několik možností

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Dechberoucí vánoční štóla: Upečte ji hned a na Štědrý den bude vláčná a voňavá. Při správném skladování vydrží týdny

Nejnovější články

Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky voní tak, že se sbíhají sliny: Šťavnaté maso se sytou přílohou se upeče skoro samo

Video
Perfektní plněné knedlíky s uzeným masem a zelím podle Jana Punčocháře: Brambory nejprve upečte, radí šéfkuchař

Jak skladovat vanilkové rohlíčky, aby byly na Vánoce křehké a voňavé: Záleží na správném místě, teplotě a způsobu uložení

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Karamelový větrník na plech Videorecept

Karamelový větrník na plech

dejvi01 před 18 minutami

Bílý chléb

Petulice před 29 minutami

Cuketové řezy se zakysanou smetanou Videorecept

Cuketové řezy se zakysanou smetanou

Amona před 2 hodinami

Biskupský chlebíček II Videorecept

Biskupský chlebíček II

DVJU7 před 2 hodinami

Perníčky

DVJU7 před 2 hodinami

Citronové tartaletky

Routeu před 3 hodinami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

lunav1 před 4 hodinami

Babiččina třená bábovka Videorecept

Babiččina třená bábovka

LittlePumpkin před 4 hodinami

Pizza tyčinky z kynutého těsta

GabinaKol před 4 hodinami

Bramboračka č. 3

Sahula před 5 hodinami

Tématické fráze:
burger z krůtího masa, krutí burgr, burgr z krůtího masa, co na gril recepty, kruti burgr recept, top recepty krůtí maso na grilu, krůtí špízy v troubě, krutí maso mleté recepty, burgrkruti

Suroviny:
maso krůtí mleté, cibulka jarní, olivy zelené, tymián, sůl, pepř mletý, okurka čerstvá, česnek, sůl, pepř mletý, smetana zakysaná, řeřicha, žampióny, olej olivový, sůl uzená, pepř mletý, tymián, polníček, řeřicha, bulka

Naposledy jste si prohlédli

Pomerančový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Krůtí burgery z grilu

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Vareniste.cz

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Perfektní plněné knedlíky s uzeným masem a zelím podle Jana Punčocháře: Brambory nejprve upečte, radí šéfkuchař

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Perfektní plněné knedlíky s uzeným masem a zelím podle Jana Punčocháře: Brambory nejprve upečte, radí šéfkuchař