Kolínkoto s mletým masem

Name: Kolínkoto s mletým masem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g mletého masa mix; 1 větší cibule; 3 stroužky česneku; 1 červená paprika; 1 žlutá paprika; 100 g dobré uzené slaniny; 100 ml smetany 30%; 1 hrnek drobnějších kolínek; cca 2 hrnky masového vývaru nebo z kostí; sladká paprika (dle chuti); pálivá paprika (dle chuti); 1 hrst strouhaného sýra; jarní cibulka (zelená část); mletý kmín; sůl; mletý pepř

Pokud vyměníte rýži za kolínka, nevznikne vám rizoto, nýbrž kolínkoto. Rychlé, jednoduché a cenově dostupné jídlo s mletým masem, zeleninou, provoněné paprikou, na talíři ozdobené jarní cibulkou, je plnohodnotnou večeří, která zasytí.

mika59

23 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

2. 10. 2018 16:09

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 452 kJ / 1 542 kcal
Bílkoviny	85,42 g
Tuky	114,82 g
Vláknina	11,94 g
Cholesterol	334 mg
Sodík	1,85 g
Sůl	4,45 g
Sacharidy	38,12 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na drobno. Papriky očistíme a nakrájíme na kostičky.
Jak nakrájet cibuli
V pánvi orestujeme slaninu, na které zpěníme drobně nakrájenou cibuli s česnekem. Přidáme kmín a mletou papriku. Po zamíchání přisypeme maso a opékáme zprudka do běla.
Jak správně restovat maso
Přidáme nakrájené papriky, kolínka, smetanu a větší část vývaru. Pánev přikryjeme a na mírném plameni dusíme s občasným mícháním. Podle potřeby doléváme vývar a vaříme do změknutí kolínek.
Když jsou kolínka měkká a tekutina je vsáklá, vmícháme sýr a zelenou cibulku.
Ihned podáváme se zeleninovým salátem nebo nakládanými okurkami.
TIP Nejlepší recepty - rychlá jídla

Uvařeno (22×)

Přidat do oblíbených (397×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kolínkoto Videorecept

Kolínkoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 30 min

Mleté maso s kolínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Svetlana 35 min

Těstoviny s masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 38×

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů

15 tipů na rychlé teplé večeře: Při plánování jídelníčku ušetříme

Komentáře

Eja57

2. 2. 2019 10:35

" Kolínkoto"

Pohankoto, krupoto atd. - ale kolínkoto

Přehodnotím svůj negativní vztah ke kolínkům, vypadá to moc dobře a bude to moc dobré.
Trauma z dětství a dospívání

- honit kolínka vidličkou po talíři s UHO nebo rajskou omáčkou...já jsem je snad opravdu nikdy za mnoho let v kuchyni nepoužila, a tom mám těstoviny ráda...