Rizoto s lososem a brokolicí - pro nejmenší
Johanka128
Suroviny
- kousek lososa (cca 30-40 g)
- kousek jarní cibulky
- 2-3 střední růžičky brokolice
- 1 KL olivového oleje
- špetka soli
- špetka tymiánu
- 1 PL rýže
Postup přípravy receptu
Lososa osolíme, posypeme tymiánem a zabaleného v alobalu dáme do trouby. Pečeme ho na 150 stupňů, než je hotový Délka pečení záleží na troubě.
Brokolici nakrájíme na kousky, jarní cibulku na kolečka.
V kastrůlku rozehřejeme olivový olej a jemně orestujeme jarní cibulku. Přidáme brokolici, rýži a podlijeme vodou. Dusíme, než je rýže hotová a brokolice měkká.
Upečeného lososa nakrájíme na kousky a smícháme s rýží a brokolicí. Případně ještě můžeme dochutit špetkou soli.
Poznámka
Vhodnost dle zavedených surovin.
Losos je poměrně tučná ryba, proto oleje na restování cibulky se dává jen malinko, ani nemusí být celá lžička, stačí pár kapek a naředit vodou.
Tymián je poměrně silná bylinka, proto ho stačí dát opravdu jen špetička.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 14 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Rizoto s lososem a brokolicí - pro nejmenší
-
Johanka128: díky
-
Lenunka: Mně to přišlo celkem jasné, protože v postupu se píše o restování cibulky na oleji a u lososa samotného žádný olej není, ale doplnila jsem tam "cibulky", aby to nezavádělo
-
yanull: Som sama a ja to riešim tak, že ak niečo do rúry dávam, tak nikdy nie jedno jedlo, ja si nachystám nejaký koláč + 2 jedlá a je to ekonomické.
-
Johanka128: aha, pak bych tam doplnila slovo restování ZELENINY, protože jak je tam uveden ten losos tak to mate
á nebo mi to v pátek večer už nemyslí, to je taky docela pravděpodobné -
Lenunka: Ale to se vztahuje k restování cibulky a brokolice...pak se to smíchá s lososem a tím pádem ten tuk tam je
-
Johanka128: v poznámce ano
-
Lenunka: ale já tam o žádném restování v troubě nepíšu
-
já bych zase pečení v alobalu nenazývala restováním
, restování je právě pečení na pánvi za vysoké teploty -
yanull: Taky by to šlo
Akorát já malé dávám z pánvičky jen malinko, ale jinak to chápu V troubě se to dá upéci i třeba když se peče normální oběd. Třeba když peču lososa nám, tak její porcičku zabalím do alobalu a dám do formičky na muffinky, aby se ji bylo kam položit Nebo losos se může udělat i v páře, ten je taky vynikající -
V žádném případě se nechci dotknout tohoto receptu, jen mám malou poznámku k postupu. Být maminkou na mateřské nebo rodičovské dovolené, tak bych z úsporných důvodů určitě kvůli této porci lososa nezapínala troubu, ale opekla ho na pánvi
.
