Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

Name: Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2,5 hrnku polohrubé mouky; 3/4 hrnku cukru moučka; 3/4 hrnku oleje (nebo rozpuštěného tuku); 3/4 hrnku mléka (nebo dle potřeby); 4 žloutky; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; Dále:; 500 g rybízu; 4 bílky; 3/4 hrnku cukru; tuk (na vymazání plechu); hrubá mouka (na vysypání plechu)

Koláče z plechu s ovocem milují děti i dospělí. Sezóna rybízu je v plném proudu, tak vyzkoušejte osvědčený recept na jednoduchý a lahodný koláč, který se rozplývá na jazyku. Rybíz se nedává přímo do těsta, ale promíchá se se sněhem navrchu.

Hodnocení receptu je 4,8 (132×)

janaka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 113

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 239 kJ / 5 793 kcal
Bílkoviny	96,80 g
Tuky	221,99 g
Vláknina	18,75 g
Cholesterol	862 mg
Sodík	402 mg
Sůl	0,85 g
Sacharidy	842,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky trochu utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem, postupně přiléváme olej, mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a mléko. Krok 2: Těsto rozetřeme na plech vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou nebo vyložený pečicím papírem. Krok 3: Na těsto natřeme ušlehaný sníh ze 4 bílků, do kterého přidáme nejdříve cukr a potom opatrně vmícháme rybíz. Krok 4: Pečeme zvolna v předehřáté troubě na 170 °C zhruba 30 minut. Správné propečení ověříme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku, po vytažení musí být suchá.

Žloutky trochu utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem, postupně přiléváme olej, mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a mléko.
Těsto rozetřeme na plech vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou nebo vyložený pečicím papírem.
Na těsto natřeme ušlehaný sníh ze 4 bílků, do kterého přidáme nejdříve cukr a potom opatrně vmícháme rybíz.
Jak snadno odstopkovat rybíz
Pečeme zvolna v předehřáté troubě na 170 °C zhruba 30 minut. Správné propečení ověříme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku, po vytažení musí být suchá.

TIP: Tipy na skladování a zpracování rybízu

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 7. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (763× přidáno)

Označit jako uvařené (77× uvařeno)

Přidat komentář (113 komentářů)

Ohodnotit recept (132 hodnocení)

Přidat fotku (33 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k5A5

Koláč s rybízovým sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1 60 min

Rybízový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Rybízový koláč s krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 50 min

Rybízový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 65 min

Rybízový koláč se sněhovou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Michaela.Koc 50 min

Sněhový rybízový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jajine 60 min

Zobrazit více

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaka 60 min

Cuketová pomazánka na topinky Videorecept

Cuketová pomazánka na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 40 min

Litý kynutý koláč - hrníčkový, rychlý Videorecept

Litý kynutý koláč - hrníčkový, rychlý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 75 min

Křehký mřížkový koláč Videorecept

Křehký mřížkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janaka 70 min

Drobenkový koláč s pudinkem Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janaka 65 min

Buchta Himálaje Videorecept

Buchta Himálaje

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Ovoce
Hrníčkové recepty
Levné recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Sváteční recepty
Letní recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k5A5

Náhodný recept

Rozinkové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Algida15 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lehký bramborový salát s čerstvou zeleninou

Přidáno před 12 hodinami

Nejlahodnější sušené švestky

Přidáno před 17 hodinami

Buřtíkové plátečky s bramborem

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí minutka se sázenými vejci

Přidáno 19. 8. 2025 22:56:11

Hovězí kližka na smetaně v pomalém hrnci

Přidáno 19. 8. 2025 22:26:09

Mořská štika v křupavé bylinkové krustě

Přidáno 19. 8. 2025 21:49:47

Další recepty

Komentáře (113)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

janatka 8. 7. 2025 08:16

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pro velký úspěch opět tato mňamka. Miluji kyselé se sladkým sněhem.

janatka přidala nové fotografie! 8. 7. 2025 08:15

janatka přidala nové fotografie! 4. 7. 2025 08:46

asset01@seznam.cz 15. 5. 2024 14:44

Bohužel za mě určitě ne 🫣

Veverkaverka1 28. 6. 2025 16:36

asset01@seznam.cz: Proč ne?

Pouzina 5. 8. 2023 15:33

Ruzicka1: Ruzicka1: Buchta je výborná, zřejmě chyba na Vaši straně

Ruzicka1 24. 7. 2023 08:14

Díky takové chvále jsem se pustila do pečení buchty. Slepice si pochutnaly. Takový brus jsem ještě nikdy neupekla. Nevím, kde udělali "soudruzi" chybu ale já myslím, že jsem měla dát do těsta cukr krupici a ne moučku, protože už při šlehání žloutků s moučkou se mi utvořila hustá mazanina a rozředila se mlékem, olejem.....výsledek tedy hnus. Nikdy více za mne.

Sesame 5. 7. 2023 20:43

Buchta super, ale chybí mi v receptu na kolik stupňů a jak dlouho by se měla péct. Stejně tak velikost hrnečku a pekáče. Pekla jsem tentokrát tedy na horkovzduch na 160 stupňů 45 minut a je teda chuťově moc dobrá. Použila jsem 200ml odměrku a pekáč velký 36x25 cm, buchta vyběhla na 4.5-5 cm. Rybíz jsem na těsto prvně naskládala, ptž jsem ho tam chtěla mít hodně a až pak jsem navrch dala sníh (kterého tam mohlo být klidně i víc).

Mockrát děkuji za recept na výbornou rybízovou buchtu.👍 Určitě budu dělat znovu.

Petra Dvor. 24. 7. 2022 16:10

Moučník je opravdu skvělý

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 24. 7. 2022 16:06

Jajajajaapaja 19. 7. 2022 12:37

Jak rybíz nemusí , tahle buchta je naprostá úžasná!

Lenkab71 přidala novou fotografii! 17. 7. 2022 15:06

Lenkab71 17. 7. 2022 14:58

Rychle upečeno, myslím, že bude i rychle snědeno. Moc dobrá.

Lucie1001 5. 7. 2022 15:24

Lepší rybizovou buchtu jsme ještě neměli. Děkuji za recept

vaclava gregrova 2. 7. 2022 11:19

Opravdu rychlé a moc dobré.Děkuji za recept.

Marie Svarcova 1. 7. 2022 06:15

ladunkaaa přidala novou fotografii! 21. 11. 2021 18:09

ondraka 3. 10. 2021 14:52

skvělé

Blanka Ke. 13. 8. 2021 17:28

Dnes jsem upekla a manželovi moc chutnalo

ivulinka 30. 7. 2021 10:17

Zvonilka: peču s rybízem a sníh přidávám těsne před dopečením koláče, není potom tak tmavý

Zvonilka 29. 7. 2021 15:27

Ahoj, recept mi přijde skvěle vyvážený a moc ráda bych ho zkusila..
Chtěla bych se Vás zeptat, jestli jste sníh s rybízem dali na těsto před tím než jste ho upekli nebo jste nejdřív upekli těsto a poté ho na něj rozetřeli..?
Děkuji moc za radu