Vánoční skořicové sušenky

Name: Vánoční skořicové sušenky
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g hladké mouky; 100 g změklého másla; 100 g moučkového cukru; 1 vejce; 1 lžíce mléka; 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva; 1 lžička mleté skořice; 1 lžička kakaa; 1 špetka soli; Dále:; 100 ml vody; 1 lžička mleté skořice; třtinový cukr na posypání; hladká mouka na podsypání

Nejvíce oblíbenou vůní Vánoc je bezesporu skořice. Připravte si proto skořicové sušenky, které provoní celý byt touhle úžasně vonící sušenou kůrou. Jsou snadno a rychle hotové a navíc si na nich opravdu pochutnáte.

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

dvevtroube

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení těsta

75 min (60 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 367 kJ / 2 000 kcal
Bílkoviny	32,89 g
Tuky	93,79 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	515 mg
Sodík	570 mg
Sůl	1,71 g
Sacharidy	253,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Přes síto prosejeme mouku, špetku soli, kypřicí prášek do pečiva, skořici a kakao. Suchou směs promícháme a dáme stranou. Krok 2: Do mísy robota dáme máslo a moučkový cukr. Vyšleháme do světlé pěny. Krok 3: Přidáme vejce. Jakmile se vše spojí, přilijeme mléko. Do vzniklé hmoty postupně přisypáváme suchou směs. Na závěr vše v míse promícháme stěrkou a těsto vyklopíme na pracovní plochu. Krok 4: Těsto bude zpočátku hodně lepit, takže bude potřeba přidávat mouku. Tu přidáváme postupně, až vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinové fólie a uložíme do lednice do druhého dne. Krok 5: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 6: Odpočaté těsto vyválíme na asi 5 mm silný plát a vykrajujeme různé tvary. Tvary vkládáme na připravený plech. Krok 7: Ve 100 ml studené vody rozmícháme lžičku skořice a vykrojené tvary potřeme. Krok 8: Plech vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 10-15 minut. Po upečení sušenky potřeme znovu vodou se skořici a posypeme třtinovým cukrem. Krok 9: Sušenky uložíme do krabice nebo dózy a dáme do chladu.

Přes síto prosejeme mouku, špetku soli, kypřicí prášek do pečiva, skořici a kakao. Suchou směs promícháme a dáme stranou.
Proč přesívat mouku před použitím
Do mísy robota dáme máslo a moučkový cukr. Vyšleháme do světlé pěny.
Přidáme vejce. Jakmile se vše spojí, přilijeme mléko. Do vzniklé hmoty postupně přisypáváme suchou směs. Na závěr vše v míse promícháme stěrkou a těsto vyklopíme na pracovní plochu.
Těsto bude zpočátku hodně lepit, takže bude potřeba přidávat mouku. Tu přidáváme postupně, až vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinové fólie a uložíme do lednice do druhého dne.
Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Odpočaté těsto vyválíme na asi 5 mm silný plát a vykrajujeme různé tvary. Tvary vkládáme na připravený plech.
Čím se dají nahradit formičky a vykrajovátka
Ve 100 ml studené vody rozmícháme lžičku skořice a vykrojené tvary potřeme.
Plech vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 10-15 minut. Po upečení sušenky potřeme znovu vodou se skořici a posypeme třtinovým cukrem.
Sušenky uložíme do krabice nebo dózy a dáme do chladu.