Brokolicovotěstovinový nákyp se sýrem

Name: Brokolicovotěstovinový nákyp se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 střední cibule nadrobno; 1 brokolice; 4 porce zelených těstovin ve tvaru lístků; 1 hrst rukoly; 1 hrst nakrájené natě z jarních cibulek; pepř podle chuti (čerstvě mletý); 1 lžičku Aromatu či jiné ochucovadlo (př. Vegeta); sůl podle potřeby; olivový olej; 5 dkg másla; 1 lžičku vrchem koření na grilovanou zeleninu; 1 kalíšek 12% smetany + 1 dl mléka; 1 vejce velké; 25 dkg strouhaného sýru; 3 střední rajčata

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

janky3

Středně náročný

+1
další fotka
Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 945 kJ / 1 421 kcal
Bílkoviny	90,18 g
Tuky	88,46 g
Vláknina	28,46 g
Cholesterol	537 mg
Sodík	2,67 g
Sůl	6,46 g
Sacharidy	52,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těstoviny dáme vařit do osolené vody podle návodu.
Cibuli zpěníme na olivovém oleji dozlatova, na ni naskládáme malé růžičky z celé brokolice
a za stálého opatrného míchání obracíme. Ke konci přidáme koření na grilovanou zeleninu. Brokolice musí být na skus.. Rajská nakrájíme na kostičky, překrájíme rukolu, na tenké proužky nakrájíme nať z cibulky.
Troubu zapneme a nastavíme na 180°C. Krok 2: Polovinou másla vymažeme větší kastrůlek. Vejce rozšleháme se smetanou.
Přidáme polovinu sýru a rozmícháme. Můžeme naředit mlékem podle potřeby.
Do scezených těstovin vmícháme zbytek másla, nať z cibulky. Opepříme, poprášíme aromatem. Polovinu těstovin dáme do kastrůlku, na ně rozložíme brokolici, posypeme zbytkem sýru a poházíme polovinou kostiček rajských.
Těstoviny i brokolice nesmí být slisované, aby se následně smetana měla kam roztéct. Dáme druhou část těstovin, posypeme rajskými. Krok 3: Vložíme kastrůlek do vyhřáté trouby. Asi tak po deseti minutách vyndáme, smetanovou směs rozdělíme po celé ploše a vložíme opět do trouby. Dopečeme dozlatova.

Těstoviny dáme vařit do osolené vody podle návodu.
Cibuli zpěníme na olivovém oleji dozlatova, na ni naskládáme malé růžičky z celé brokolice
a za stálého opatrného míchání obracíme. Ke konci přidáme koření na grilovanou zeleninu. Brokolice musí být na skus.. Rajská nakrájíme na kostičky, překrájíme rukolu, na tenké proužky nakrájíme nať z cibulky.
Troubu zapneme a nastavíme na 180°C.
Polovinou másla vymažeme větší kastrůlek. Vejce rozšleháme se smetanou.
Přidáme polovinu sýru a rozmícháme. Můžeme naředit mlékem podle potřeby.
Do scezených těstovin vmícháme zbytek másla, nať z cibulky. Opepříme, poprášíme aromatem. Polovinu těstovin dáme do kastrůlku, na ně rozložíme brokolici, posypeme zbytkem sýru a poházíme polovinou kostiček rajských.
Těstoviny i brokolice nesmí být slisované, aby se následně smetana měla kam roztéct. Dáme druhou část těstovin, posypeme rajskými.
Vložíme kastrůlek do vyhřáté trouby. Asi tak po deseti minutách vyndáme, smetanovou směs rozdělíme po celé ploše a vložíme opět do trouby. Dopečeme dozlatova.