Kuřecí pomazánka se žampiony
Suroviny
- 1 kuřecí prso, cca 220 gramů
- 120 g čerstvých žampionů
- olej
- sůl
- pepř mletý a koření dle chuti
- 1 šalotka nebo cca 3 jarní cibulky
- 1 lžíce worcesterové omáčky
- 1 lžička plnotučné hořčice
- cca 140 g majonézy, dle potřeby
- cca 1,5 lžíce kvalitního kečupu
- Dále:
- 1 bageta nebo večka
- vařená vejce
- okurky nakladačky či kapie
- rajče nebo jiná zelenina dle chuti - paprika...
Postup přípravy receptu
Kuřecí maso pokrájíme na kousky, osolíme, okořeníme dle chuti a společně s drobně pokrájenými žampiony (já použil portobello) osmažíme na minimálním množství oleje dozlatova. Necháme zchladnout, dáme do mísy, pokud máme kousky kuřecího masa větší, vidličkou je mírně rozmačkáme na drobnější kousky.
Přidáme jemně pokrájenou šalotku či cibulky, majolku, hořčici, worcester, kečup, osolíme a opepříme dle chuti a promícháme. Necháme krátce v chladnu proležet.
Pomazánku nandáme na plátky pečiva, dozdobíme dle chuti a fantazie a můžeme podávat.
Poznámka od kuchařky
Lze připravit i jako salát, kdy maso se žampiony necháme na větší kousky, vmícháme pokrájené vejce s okurkou a případně i další zeleninou dle chuti. Podáváme s čerstvým pečivem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí pomazánka se žampiony
K receptu nejsou žádné komentáře.
