Slepice na paprice se zeleninou
Suroviny
- 1 slepice
- 1 velká mrkev
- 1/4 celeru
- 1 petržel
- lžíce rajčatového protlaku
- 2 lžíce sladké mleté papriky
- 2 lžíce másla na jíšku
- hladká mouka na jíšku
- půl hrnku smetany
- 6 kuliček nového koření
- 3 bobkové listy
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Slepici uvaříme s bobkovým listem, novým kořením, kořenovou zeleninou a solí doměkka.
Abychom využili slepičí vývar, můžeme z druhé poloviny udělat polévku, protože z jedné slepice je škoda dělat jen jedno jídlo.
V kastrůlku rozehřejeme máslo a přidáme mouku. Restujeme do zlatavé barvy. Ke konci dáme do jíšky červenou papriku a protlak. K ní pak přidáme silný slepičí vývar a provaříme. Dochutíme solí, pepřem a nakonec zjemníme smetanou.
Vložíme nakrájené slepičí maso, kousky zeleniny a podáváme.
Jako přílohu můžeme volit knedlík, rýži nebo různé noky.
Poznámka od kuchařky
Další mé recepty najdete zde:http://vareniapeceni.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Slepice na paprice se zeleninou
-
Slepici jsem naposledy vařil asi dvě dekády před koncem minulého tisíciletí, ale i tak je pro mě novum
PODÁVAT slepici (kuře) na paprice s vařenou kořenovou zeleninou
ad.2 postupu: "z jedné slepice je škoda dělat jen jedno jídlo."
No, u nás se říká: škoda je dobrého člověka
