Obložené řízky na bramborách
recepty73
3 porce Vepřové maso 0 názorů
Suroviny
- 500-600 g oloupaných brambor
- 1 tence krájená cibule
- 3 plátky masa na řízky : krkovice, plec, karé, kýta
- 100 g anglické slaniny (nebo Váhalovy...)
- sůl
- pepř mletý
- 150 g tvrdého sýru
- 120 g majonézy
- 80 g zakysané smetany
- 2-3 stroužky česneku
- pečící papír
Postup přípravy receptu
Zapékací mísu, pekáček nebo remosku vyložíme pečícím papírem. Na dno naskládáme na silnější plátky pokrájené brambory, na které rozprostřeme na tenká kolečka pokrájenou cibuli. Vše mírně osolíme a opepříme a poklademe plátky naklepaných osolených a opepřených řízků. Na ty naskládáme plátky slaniny (tu můžeme i pokrájet na menší kousky) a na vše rozetřeme směs z majolky, zakysané smetany a nastrouhaného česneku, kterou zasypeme nastrouhaným sýrem dle chuti (uzený, čedar, gouda...).
Pekáček nebo zapékací mísu (případně remosku) zaklopíme a dáme péct na cca 40-45 minut do předehřáté trouby na 200 stupňů. Poté odklopíme a dopečeme jen krátce dozlatova (není nutné).
Pokud chceme mít vrchní sýrovou krustu křupavou, přimícháme do strouhaného sýru před posypáním, čerstvě mletou strouhanku z necelého rohlíku či žemle.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 44 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Obložené řízky na bramborách
K receptu nejsou žádné komentáře.
