Kokosový velikonoční mazanec
Jemný a nadýchaný kokosový mazanec je skvělou velikonoční pochoutkou, která ozvláštní sváteční stůl. Díky kokosu má příjemně exotickou chuť a zůstává dlouho vláčný. Vyzkoušejte tuto lahodnou variantu tradičního pečiva!
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 460 kJ / 3 695 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 80,38 g |
| Tuky | 173,16 g |
| Vláknina | 34,68 g |
| Cholesterol | 484 mg |
| Sodík | 917 mg |
| Sůl | 1,91 g |
| Sacharidy | 436,46 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko zahřejeme na vlažnou teplotu. Do části mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: V míse smícháme mouku, cukr krupice, strouhaný kokos a citronovou kůru.
Krok 3: Přidáme žloutek, vzešlý kvásek, vlažné máslo a postupně přiléváme mléko. Vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Nakonec zapracujeme rozinky a mandle.
Krok 4: Těsto přikryjeme a necháme kynout alespoň 1 hodinu na teplém místě.
Krok 5: Vykynuté těsto lehce propracujeme a vytvarujeme bochánek.
Krok 6: Položíme jej na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě 30–45 minut kynout.
Krok 7: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 8: Žloutek rozmícháme s mlékem a mazanec potřeme. Na povrchu vytvoříme ostrým nožem kříž asi 2 cm hluboký.
Krok 9: Pečeme 15 minut při 200 °C, poté teplotu snížíme na 170 °C a pečeme dalších asi 30 minut dozlatova.
Krok 10: Pokud povrch příliš tmavne, přikryjeme mazanec pečicím papírem.
Zveřejněno 16. 2. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kokosový velikonoční mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YLWn
Moje poznámka
Kokosový velikonoční mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YLWn
Nejnovější recepty
Řezy s červenou řepou
Přidáno před 37 minutami
Domácí segedínský guláš
Přidáno před 11 hodinami
Dýňové cupcakes
Přidáno před 15 hodinami
Zapečené chleby s mozarrellou a šunkou
Přidáno před 15 hodinami
Pikantní pagáče se škvarky
Přidáno před 18 hodinami
Dýňová polévka s cottage sýrem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tatranské kotlety
Alca B. před 1 hodinou
Domácí rohlíky jako z pekárny
Pavlinaa před 2 hodinami
Hovězí na česneku
[email protected] před 11 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
hanahudeckova63 před 13 hodinami
Perník sypaný kokosem
Stodjenda před 14 hodinami
Rychlé jogurtové lívanečky
saruna před 15 hodinami
Mleté vepřové maso na Kunovjance
Chabal před 15 hodinami
Špagety s kuřecím masem
Elen0766 před 16 hodinami
Dýňová polévka s uzeným
Mirrika před 17 hodinami
Tématické fráze:
velikonocni svecenik
Suroviny:
mléko,
žloutek,
máslo,
kokos strouhaný,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
droždí čerstvé,
kůra citronová,
rozinky,
mandle,
žloutek,
mléko
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.