Sádlová pomazánka s kachními játry

Name: Sádlová pomazánka s kachními játry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g kachních jater; 100 g libové anglické slaniny; 250 g sádla; 1 cibule; 3 stroužky česneku; sůl; pepř; snítka tymiánu nebo rozmarýnu

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

400 g 400 g kachních jater

100 g 100 g libové anglické slaniny

250 g 250 g sádla

1 1 cibule

3 stroužky 3 stroužky česneku

sůl

pepř

snítka snítka tymiánu nebo rozmarýnu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 929 kJ / 3 568 kcal
Bílkoviny	93,14 g
Tuky	344,95 g
Vláknina	7,14 g
Cholesterol	2,38 g
Sodík	1,93 g
Sůl	4,80 g
Sacharidy	21,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, játra na větší kousky. Slaninu nakrájenou na kostičky opečeme do zlatova, můžeme přidat kousek sádla. Krok 2: Ke slanině přidáme cibuli a po zpěnění i česnek. Vložíme zbytek sádla a necháme zahřát. Do horkého sádla vložíme játra a bylinky. Krok 3: Smažíme, až játra nebudou pouštět krvavou šťávu, ale ne úplně do sucha. Směs ochutíme a necháme lehce zchladnout. Krok 4: Vytáhneme snítku bylinky a játra se sádlem rozmixujeme ponorným mixérem. Pomazánku necháme zcela zchladnout a podáváme na dobrém chlebu s cibulí.

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, játra na větší kousky. Slaninu nakrájenou na kostičky opečeme do zlatova, můžeme přidat kousek sádla.
Ke slanině přidáme cibuli a po zpěnění i česnek. Vložíme zbytek sádla a necháme zahřát. Do horkého sádla vložíme játra a bylinky.
Smažíme, až játra nebudou pouštět krvavou šťávu, ale ne úplně do sucha. Směs ochutíme a necháme lehce zchladnout.
Vytáhneme snítku bylinky a játra se sádlem rozmixujeme ponorným mixérem. Pomazánku necháme zcela zchladnout a podáváme na dobrém chlebu s cibulí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 2. 2019

Poznámka autorky mika59

Játra můžete použít kuřecí nebo krůtí. Poměr sádla si upravte podle sebe, můžete klidně přidat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sádlová pomazánka s kachními játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Z8v

Vypečená sádlová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

Kadlíkova kachní kalorickocholesterolová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kadlik

Pomazánka s tresčími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 15 min

Sádlové - linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

JIRICKA 23 min

Sádlové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerkaterka 45 min

Sádlová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 55 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuřecí jogurtové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Cuketová pizza Videorecept

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 45 min

Omáčka z klouzků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Pomazánky
Studená kuchyně
Paštiky
Pomazánky

Recepty pro začátečníky
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Svačina
Večeře
Restování
Smažení
Bylinky

Moje poznámka

Sádlová pomazánka s kachními játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Z8v

Náhodný recept

Bezlepkové borůvkové mufiny s křupavou vločkovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kýta na houbách s kari rýží

Přidáno před 16 hodinami

Sváteční polévka s houbami

Přidáno před 17 hodinami

Houby nakládané se zeleninou

Přidáno před 18 hodinami

Pirohy s mletým hovězím masem

Přidáno před 20 hodinami

Plněné rohlíkové smaženky

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí stehna pečená na slanině s bramborami a mrkví

Přidáno 8. 9. 2026 19:34:30

Další recepty

Komentáře (3)

hospodyne 22. 2. 2019 19:06

Já nedávám slaninu, používám husí sádlo, dá se běžně koupit, a trochu brandy nebo portského.

JanaDorazinova 22. 2. 2019 13:14

mika59 přidala nové fotografie! 22. 2. 2019 12:08

Přečtěte si

Bedly na kmíně jsou hotové za pár minut: Stačí máslo, kmín a správně rozpálená pánev

Jak využít játra v kuchyni? Inspirujte se výběrem pochoutek připravených z jater Hodnocení 21×

Jak využít játra v kuchyni? Inspirujte se výběrem pochoutek připravených z jater

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 1×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Co patří na pánev první, maso, nebo cibule: Záleží na jídle, špatné pořadí může pokazit výsledek

Jablečná povidla podle více než 100 let starého receptu: Ve spíži vám vydrží až čtyři roky

Sádlové koláčky: S našimi tipy budou hned hotové a svou chutí předčí ostatní cukroví Hodnocení 118×

Sádlové koláčky: S našimi tipy budou hned hotové a svou chutí předčí ostatní cukroví

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Sádlovky jsou cukroví našich babiček. Díky sádlu získají křehkost a báječnou chuť Hodnocení 79×

Sádlovky jsou cukroví našich babiček. Díky sádlu získají křehkost a báječnou chuť

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

arabam před 7 hodinami

Rychlá buchta s ovocem

Martula před 7 hodinami

Famózní švestkový koláč

Alamatej před 8 hodinami

Buďáky - buchty se švestkami

Sahula před 10 hodinami

Buďáky (slíváky)

Sahula před 10 hodinami

Václavky na červeno

magdalenka před 10 hodinami

Vločková polévka

magdalenka před 10 hodinami

Východňarské halušky z Porúbky od Michalovců

magdalenka před 11 hodinami

Slaninovo - parmazánový dýňový koláč

Lucie1001 před 12 hodinami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Patoja před 12 hodinami

Tématické fráze:
sádlová pomazánka, pomazánka z kachních jater, naco je kachní sádlová, pomazánka s kachnich jater, pomazanka jatrova z kachnich jater

Suroviny:
játra kachní, slanina anglická, sádlo, cibule, česnek, sůl, pepř, tymián

Sádlová pomazánka s kachními játry

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Jablečná povidla podle více než 100 let starého receptu: Ve spíži vám vydrží až čtyři roky

7 foto Co patří na pánev první, maso, nebo cibule: Záleží na jídle, špatné pořadí může pokazit výsledek

10 foto Rychlé gnocchi s kuřetem z jedné pánve. Nevařte je zvlášť, krásně změknou přímo v rajčatové omáčce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Jablečná povidla podle více než 100 let starého receptu: Ve spíži vám vydrží až čtyři roky

7 foto
Co patří na pánev první, maso, nebo cibule: Záleží na jídle, špatné pořadí může pokazit výsledek

10 foto
Rychlé gnocchi s kuřetem z jedné pánve. Nevařte je zvlášť, krásně změknou přímo v rajčatové omáčce