Hovězí kotlíkový guláš
Poctivý kotlíkový guláš z hovězí kližky díky čerstvým paprikám, rajčatům a bramborám získá hustou konzistenci a plnou chuť. Kombinace masa, zeleniny a bylinek vytváří dokonalé venkovské jídlo z jednoho hrnce.
Postup přípravy
Krok 1: Hovězí maso očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: V kastrole rozehřejeme sádlo. Přidáme cibuli a dozlatova ji osmažíme. Přidáme maso, sůl, mletý pepř a kmín. Maso ze všech stran orestujeme.
Krok 3: Zaprášíme lžící mleté sladké papriky, rychle promícháme a podlijeme horkou vodou. Podle chuti můžeme přidat i pálivou papriku.
Krok 4: Pod pokličkou dusíme doměkka asi 2–3 hodiny. Občas promícháme a podle potřeby podléváme vodou.
Krok 5: Mezitím očistíme zeleninu a brambory. Papriky nakrájíme na proužky, rajčata na osminky a brambory na kostky.
Krok 6: K téměř měkkému masu přidáme brambory. Po chvíli vmícháme papriky a na závěr rajčata. Dál dusíme asi 10-15 minut doměkka. Přebytečnou tekutinu vydusíme.
Krok 7: Dochutíme nasekaným česnekem, solí a majoránkou. Podáváme s pečivem, ozdobený nasekanou petrželkou a snítkou bylinek.
Zveřejněno 15. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí kotlíkový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrkxR
Moje poznámka
Hovězí kotlíkový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrkxR
Nejnovější recepty
Cuketové stripsy
Přidáno před 28 minutami
Domácí kaiserky
Přidáno před 58 minutami
Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí srdíčka na česneku
Přidáno před 15 hodinami
Vaječná pomazánka s oreganem
Přidáno před 15 hodinami
Jednoduchý Krtkův dort
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bílá zelná polévka s kmínem
magdalenka před 55 minutami
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
Lenka_ před 1 hodinou
Chléb bílý kmínový
magdalenka před 1 hodinou
Rychlá rajčatová polévka s fazolemi
magdalenka před 1 hodinou
Osvěžující rajčatový salát
magdalenka před 1 hodinou
Dýňová polévka Hokkaido
magdalenka před 1 hodinou
Bublanina ze zakysané smetany
Janule25 před 2 hodinami
Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě
Stefi.f před 2 hodinami
Skvělé domácí okurkové řezy
Stamare před 5 hodinami
Suroviny:
kližka hovězí,
cibule,
česnek,
brambory,
paprika čerstvá zelená,
rajče,
sádlo,
sůl,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
kmín mletý,
majoránka,
petrželka
Komentáře (1)