Hovězí kotlíkový guláš
Poctivý kotlíkový guláš z hovězí kližky díky čerstvým paprikám, rajčatům a bramborám získá hustou konzistenci a plnou chuť. Kombinace masa, zeleniny a bylinek vytváří dokonalé venkovské jídlo z jednoho hrnce.
Postup přípravy
Krok 1: Hovězí maso očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: V kastrole rozehřejeme sádlo. Přidáme cibuli a dozlatova ji osmažíme. Přidáme maso, sůl, mletý pepř a kmín. Maso ze všech stran orestujeme.
Krok 3: Zaprášíme lžící mleté sladké papriky, rychle promícháme a podlijeme horkou vodou. Podle chuti můžeme přidat i pálivou papriku.
Krok 4: Pod pokličkou dusíme doměkka asi 2–3 hodiny. Občas promícháme a podle potřeby podléváme vodou.
Krok 5: Mezitím očistíme zeleninu a brambory. Papriky nakrájíme na proužky, rajčata na osminky a brambory na kostky.
Krok 6: K téměř měkkému masu přidáme brambory. Po chvíli vmícháme papriky a na závěr rajčata. Dál dusíme asi 10-15 minut doměkka. Přebytečnou tekutinu vydusíme.
Krok 7: Dochutíme nasekaným česnekem, solí a majoránkou. Podáváme s pečivem, ozdobený nasekanou petrželkou a snítkou bylinek.
Zveřejněno 15. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí kotlíkový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrkxR
Moje poznámka
Hovězí kotlíkový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrkxR
Nejnovější recepty
Strapačky sypané čtyřmi druhy sýrů
Přidáno před 2 hodinami
Jablečný perník s pudinkovým krémem
Přidáno před 4 hodinami
Šťavnatá panenka v solném láku
Přidáno před 16 hodinami
Čokoládový dezert z ovesných vloček a banánu
Přidáno před 18 hodinami
Špekáčky na pivu s paprikou
Přidáno před 18 hodinami
Hovězí burger s karamelizovanou cibulkou
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Prosedlá buchta s tvarohem a povidly
Panova před 20 minutami
Nivová pomazánka II
Panova před 22 minutami
Dobrá tuňáková pomazánka
Panova před 25 minutami
Kuřecí vývar s játrovými noky
Panova před 27 minutami
Vepřové nudličky s bramborovými dukátky
Jindriskas před 35 minutami
Zadělávané kuře
verula před 1 hodinou
Koprová omáčka
ValentineCZ před 2 hodinami
Jednoduché Raffaelo kuličky
ValentineCZ před 2 hodinami
Rebarborovo-broskvové řezy
Milaxxx před 3 hodinami
Suroviny:
kližka hovězí,
cibule,
česnek,
brambory,
paprika čerstvá zelená,
rajče,
sádlo,
sůl,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
kmín mletý,
majoránka,
petrželka
Komentáře (1)