Hovězí kotlíkový guláš
Poctivý kotlíkový guláš z hovězí kližky díky čerstvým paprikám, rajčatům a bramborám získá hustou konzistenci a plnou chuť. Kombinace masa, zeleniny a bylinek vytváří dokonalé venkovské jídlo z jednoho hrnce.
Postup přípravy
Krok 1: Hovězí maso očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: V kastrole rozehřejeme sádlo. Přidáme cibuli a dozlatova ji osmažíme. Přidáme maso, sůl, mletý pepř a kmín. Maso ze všech stran orestujeme.
Krok 3: Zaprášíme lžící mleté sladké papriky, rychle promícháme a podlijeme horkou vodou. Podle chuti můžeme přidat i pálivou papriku.
Krok 4: Pod pokličkou dusíme doměkka asi 2–3 hodiny. Občas promícháme a podle potřeby podléváme vodou.
Krok 5: Mezitím očistíme zeleninu a brambory. Papriky nakrájíme na proužky, rajčata na osminky a brambory na kostky.
Krok 6: K téměř měkkému masu přidáme brambory. Po chvíli vmícháme papriky a na závěr rajčata. Dál dusíme asi 10-15 minut doměkka. Přebytečnou tekutinu vydusíme.
Krok 7: Dochutíme nasekaným česnekem, solí a majoránkou. Podáváme s pečivem, ozdobený nasekanou petrželkou a snítkou bylinek.
Zveřejněno 15. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí kotlíkový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrkxR
Moje poznámka
Hovězí kotlíkový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrkxR
Nejnovější recepty
Pekanové pletence
Přidáno před 49 minutami
Krémové těstoviny s mletým kuřecím masem
Přidáno před 1 hodinou
Španělská rajčatová polévka
Přidáno před 2 hodinami
Tvarohové řezy s hroznovým vínem
Přidáno před 3 hodinami
Zeleninová polévka s červenou čočkou II
Přidáno před 4 hodinami
Omeleta s vinnou klobásou
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Masová směs s bramboráčky
RabaRoman před 34 minutami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Marceta před 51 minutami
Cookies s čokoládou
Marceta před 51 minutami
Vláčný francouzský třešňový koláč clafoutis
Marceta před 51 minutami
Apple pie - anglický jablkový koláč
Marceta před 52 minutami
Dortová lízátka
Marceta před 53 minutami
Nadýchaný hrnečkový perník
Marceta před 56 minutami
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
lennyk před 1 hodinou
Dršťková polévka z kotrče
Standby před 1 hodinou
Salát z Poruby
bodie před 1 hodinou
Suroviny:
kližka hovězí,
cibule,
česnek,
brambory,
paprika čerstvá zelená,
rajče,
sádlo,
sůl,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
kmín mletý,
majoránka,
petrželka
Komentáře (1)