Jahodová smetanová zmrzlina
Domácí jahodová smetanová zmrzlina spojuje jemnou chuť smetany s vůní čerstvých jahod. Díky jednoduchým surovinám získáte krémový dezert bez zbytečných přísad, který si vychutnáte samotný nebo jako sladkou tečku po letním obědě.
Suroviny pro 1 dávka
nižší forma (12 × 24 cm)
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 783 kJ / 426 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7,36 g |
| Tuky | 12,65 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 426 mg |
| Sodík | 25 mg |
| Sůl | 0,07 g |
| Sacharidy | 70,69 g |
Postup přípravy
Krok 1: Jahody přebereme, omyjeme a odstraníme stopky. Jahody nakrájíme na menší kousky a vidličkou nebo šťouchadlem je rozmačkáme.
Krok 2: Smetanu ke šlehání nalijeme do vyšší mísy a ručním elektrickým šlehačem ji vyšleháme do pevné šlehačky.
Krok 3: Do druhé mísy dáme žloutky a moučkový cukr. Žloutky s cukrem vyšleháme do světlé husté pěny.
Krok 4: Do vyšlehané pěny přidáme rozmačkané jahody i se šťávou a krátce promícháme. Nakonec zlehka vmícháme ušlehanou šlehačku, aby vznikla hladká a nadýchaná směs.
Krok 5: Směs přelijeme do nižší uzavíratelné nádoby nebo formy vhodné do mrazničky a povrch uhladíme. Nádobu vložíme do mrazničky a necháme mrazit asi 3,5 hodiny.
Krok 6: Po této době zmrzlinu důkladně promícháme vidličkou nebo lžící, aby byla krémovější. Poté ji vrátíme do mrazničky a necháme zcela ztuhnout, nejlépe ještě 2,5 hodiny.
Krok 7: Před podáváním necháme zmrzlinu asi 5–10 minut povolit při pokojové teplotě. Nabíráme ji zmrzlinovou lžící a můžeme ji ozdobit čerstvými jahodami nebo lístky máty.
Zveřejněno 19. 6. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jahodová smetanová zmrzlina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2Z3j
Moje poznámka
Jahodová smetanová zmrzlina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2Z3j
Nejnovější recepty
Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové
Přidáno před 18 minutami
Kýta na houbách s kari rýží
Přidáno před 18 hodinami
Sváteční polévka s houbami
Přidáno před 19 hodinami
Houby nakládané se zeleninou
Přidáno před 20 hodinami
Pirohy s mletým hovězím masem
Přidáno před 22 hodinami
Plněné rohlíkové smaženky
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketový fofr perník s ovocem
BlankaPrerovska před 51 minutami
Hrnková bábovka
arabam před 9 hodinami
Rychlá buchta s ovocem
Martula před 9 hodinami
Famózní švestkový koláč
Alamatej před 10 hodinami
Buďáky - buchty se švestkami
Sahula před 11 hodinami
Buďáky (slíváky)
Sahula před 12 hodinami
Václavky na červeno
magdalenka před 12 hodinami
Vločková polévka
magdalenka před 12 hodinami
Východňarské halušky z Porúbky od Michalovců
magdalenka před 13 hodinami
Slaninovo - parmazánový dýňový koláč
Lucie1001 před 14 hodinami
Tématické fráze:
jahodová zmrzlina
Suroviny:
smetana ke šlehání,
žloutek,
cukr moučkový,
jahody
Komentáře (2)