Rohlíkovo-masová nádivka pečená v kuřecích kůžích
Doba přípravy: 40 .min. 8 kousků Mleté maso 8 názorů
Suroviny
- 8 kusů kuřecích kůží ze stehen
- 1 bílý rohlík
- 3 lžíce mletého masa
- 1 vejce
- 1 dl mléka
- 1 lžíce másla
- špetka muškátového květu
- sůl
- grilovací koření
- celý kmín
Postup přípravy receptu
Z kuřecích stehen sundáme kůži, stehna pak využijeme jinak.
Mleté maso dochutíme tak, jak jsme zvyklí, sůl, pepř, majoránka, česnek.
Rohlík nakrájíme na kostičky a pokapeme ho mlékem.
V misce rozšleháme žloutek s máslem, se špetkou soli a muškátového květu.
V druhé misce vyšleháme z jednoho bílku tuhý sníh.
Namočený rohlík vymačkáme, přidáme k němu mleté maso, utřený žloutek s máslem a nakonec opatrně vmícháme sníh.
Všechny ingredience dobře promícháme a vždy tak jednu lžíci směsi naložíme na kuřecí kůži a zabalíme do balíčku. Spojem dolů je naskládáme do pekáčku, osolíme, okmínujeme, podlijeme vodou a pečeme dočervena. Během pečení podléváme výpekem a opatrně obracíme.
Podáváme s bramborovou kaší.
Poznámka
Když jsou kousky horké, špatně se krájí na kolečka, ale za studena jsou skvělé se zeleninou jen tak, třeba na večeři.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 74 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Rohlíkovo-masová nádivka pečená v kuřecích kůžích
-
Tak to je super bašta Jani! Kuřecí kůžičku pěkně vypečenou mám ráda, i když pan doktor před touto pochoutkou varuje, prý cholesterol no! Kdo by odolal! S tou Tvojí náplní to musí být naprosto luxusní !
-
JanaDorazinová: Tak to je super příležitost, tak levný nákup.
, ale tu možnost má málokdo. Máš prostě štísko, taky se tumu říká "mít kliku". 
Moc zdravím!
-
MamlajdaD: já to měla jednodušší. Syn pracuje v Bohumíně a tam kůže přidávají kilo za 5 Kč. Takže super. Taky kuřecí kosti za 5 Kč. Když dáte dohromady kůže a kosti, je z nich super polévka a za pár korun.
-
MamlajdaD:
děkuji -
JanaDorazinová: Na uskutečnění receptu dojde, až zase koupím kuřata v akci - když je cena hodně výhodná, koupím 3 - 4 kuřata, odřežu jim křídla, haksničky a prsíčka, křídla přidám do sáčku k předchozím na mrazáku, nohy balím po dvou (mně to tak stačí, jsem sama), prsíčka většinou také po dvou a šup s tím vším na mrazák. Zbytky kuřete upravím - rozkrájím tak, aby nezabraly moc místa, rozdělím do hromádek , které odpovídají množstvím na jeden hrnec polévky a taky zamrazím. Hodně se tím ušetří a o to dnes jde skoro každému.
Tak příště, až budu bourat kuřata, tak si celistvou kůži z těch prsou dám stranou na tenhle recept! Kůže by měla být na tyto rpládky dost velká. A bude to už brzy, zásoby kuřecího v mrazáku docházejí. Ještě jednou zdravím a promiň mi tu upovídanou litanii, byla určena spíše začínajícím kuchařinkám. -
Skvělý recept (i ten s játry, který jsi sem dala před lety
), no a fotka k "sežrání"
! Já jako závislák na mase takové papáníčko můžu v každé podobě. Mám moc ráda i zeleninu, ale maso možná víc. Dávám do oblíbených a zkusím
A bodík už jsem poslala napřed jako předvoj komentíku! Zdravím! -
Eja57: ani nemluv, já a provázek, to by taky dopadlo. Mám takové malé jehličky na spojení masa, ale tady fakt nebyly potřeba
-
Krása
Taky když připravuji kuře nějak dušené, tak kousky nejdřív svléknu a kůžičky používám jako "futrálek" k plnění - a ta Tvoje náplň je
Super je vychytávka na cokoli zamotaného - zamotat, vhodná velikost pekáčku, spojem dolů a péct...já s kuchyňským provázkem nejsem moc kamarád, spíš se na něm oběsím než něco zamotám
Jdu pryč....ta fotka je tak "žravá" že se na to nemůžu koukat
