Kuře s játrovo - masovo - sýrovou nádivkou
Suroviny 12 porcí
- 1 kuře
- 4 kuřecí paličky
- 200 g mletého masa mix
- 150 g kuřecích jater
- 2 housky
- 1 malý hrnek mléka
- sůl
- pepř
- 2 vejce
- 100 g uzeného strouhaného sýra
- 1/2 másla na plech
- kapka oleje
- petrželka
- česnek
- majoránka
- 2 až 3 lžíce strouhanky
- kmín
- 2 cibule
- muškátový květ
Postup přípravy receptu
Nejdrive si pripravime nadivku do kurete. Nameleme si jatra na masovem strojku (nebo jednu jatrovku), pridame mlete maso, vymackane housky, strouhany uzeny syr, cesnek, petrzelku, pepr, sul, vejce, majoranku, muskatovy kvet, strouhanku a udelame si takovou kouli (viz obrazek).
Kure i kureci palicky radne omyjeme a do kurete vlozime cast maso-jatrovo-syrove koule s korenim a pak kure dole spojime casti spejlemi, aneb jehlami.
Zustatek "koule" pak dame na plech ke kureti a ke kurecim palickam a vse posypeme kminem, soli , cibuli, dal pak jiz peceme na plechu s maslem, olejem a podlevame (muze se i pivem, kdyz nejedi deti). Jako prilohu jsem si podavala i zmrazeny spenat se smetanou a brambory. Doba pripravy a peceni asi 1 a pul hodiny, cena cca 150 kc a porci asi tak myslim bude 8.
Poznámka od kuchařky
Klasika, jen je to porad dobre ... jen jsem nedala knedlik, ale brambor a taky to jdé...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuře s játrovo - masovo - sýrovou nádivkou
-
super
-
Áno, mela jsem maso mix, aneb jake mate, a jatra jsem mela veprova, ale davam i kureci, take se daji jen rozetrit s cesnekem, je to jedno, proste hlavni roli hraje uzeny syr, maso a jatra, "co dum da." Diky Jani
, potesi to Iva -
To bude dobrota!
-
Zajímavý a určitě chutný recept,který se mi líbí
+2 -
Ivo, já před tebou smekám, protože vím, že recepty vymýšlíš sama. Asi sis to už opravila, já vidím ml. maso mix (spagetka) a myslím si, že jestli játra kuřecí, kachní, nebo krůtí je úplně šuma fuk. Skrátka bych dala taková, jaká najdu v mrazáku. Velký plus ode mne, Ivo
-
Jaký druh mletého jsi dávala? Jinak radši ty játra (kuřecí, kachní?) než paštika, aspoň nevím o kvalitní, která by se ke kuřátku hodila - nebo máš nápad?
