Suroviny

Salát:
6 vařených brambor
3 vajíčka uvařená natvrdo
3 kyselé okurky
2 střední cibule
2 střední mrkve
3 PL Majolky® (použila jsem Hellmans light)
sůl
koriandr

Řízky:
4 kotlety
2 vajíčka
solamyl
sůl
bezlepková kukuřičná strouhanka
olej

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Salát:
Brambory uvaříme ve slupce do měkka, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Během vaření brambor uvaříme mrkev.
Vajíčka uvařená natvrdo, cibulku, okurky a mrkev nakrájíme na kostičky jako brambory. Vše smícháme s majolkou, dochutíme solí a koriandrem dle vlastní chuti a necháme alespoň dvě hodiny v chladu uležet.
Řízky:
Kotlety z obou stran osolíme, obalíme v solamylu, poté v rozšlehaných vejcích a nakonec v kukuřičné strouhance. Osmažíme na oleji a podáváme se salátem.

Poznámka

Tento postup ohledně řízků je dělaný pro lidi s celiakií, samozřejmě se dá místo solamylu a kukuřičné bezlepkové strouhanky použít hladká mouka a klasická strouhanka.

Kuchařka: Lenka Škulinová

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept