Patizonový prívarok na dva způsoby

Name: Patizonový prívarok na dva způsoby
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g patizonu; 50 g másla; Dle chuti:; sůl; čerstvý kopr; světlá máslová jíška; ocet; smetana na vaření (nemusí být); K podávání:; dušené hovězí na česneku pro první verzi; vařené nové brambory ve slupce pro druhou verzi

Patizon je neprávem opomíjenou zeleninou, v mnohém předčí i svou slavnější kolegyni cuketu. Pokud máte mladý patizon, nemusíte jej ani loupat. Stačí vydlabat semínka, nakrájet a podusit. S koprem, zahuštěný máslovou jíškou, bude chutnat skvěle.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Eja57

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2 porce

2porce

500 g 500 g patizonu

50 g 50 g másla

Dle chuti:

sůl

čerstvý kopr

světlá máslová jíška

ocet

smetana na vaření (nemusí být)

K podávání:

dušené hovězí na česneku pro první verzi

vařené nové brambory ve slupce pro druhou verzi

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 556 kJ / 372 kcal
Bílkoviny	0,35 g
Tuky	41,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	1 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	0,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Patizon očistíme, oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na hranolky či jiné tvary. Krok 2: Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme patizon, osolíme, přiklopíme a dusíme. Dle potřeby podlijeme horkou vodou. Stačí 10 minut, nechceme kaši. Krok 3: Přidáme nasekaný kopr, dle chuti ocet a zahustíme světlou jíškou. V této fázi polovinu oddělíme a podáváme s plátky dušeného hovězího na česneku již bez další přílohy (2. fotografie) Krok 4: Do druhé poloviny přidáme smetanu, prohřejeme a můžeme ještě dochutit. Podáváme s novými bramborami vařenými ve slupce (1. fotografie)

Patizon očistíme, oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na hranolky či jiné tvary.
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme patizon, osolíme, přiklopíme a dusíme. Dle potřeby podlijeme horkou vodou. Stačí 10 minut, nechceme kaši.
Přidáme nasekaný kopr, dle chuti ocet a zahustíme světlou jíškou. V této fázi polovinu oddělíme a podáváme s plátky dušeného hovězího na česneku již bez další přílohy (2. fotografie)
Do druhé poloviny přidáme smetanu, prohřejeme a můžeme ještě dochutit. Podáváme s novými bramborami vařenými ve slupce (1. fotografie)

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 8. 2019

Poznámka autorky Eja57

Patizon je taková opomíjená zelenina, všude cukety. Ale je moc dobrý. Ten "prívarok" je v uvozovkách úmyslně, slovenské gazdinky by mne možná nepochválily :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Patizonový prívarok na dva způsoby

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m5Bp

Tykvový prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 45 min

Fazolkový prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Cuketový prešovský prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

klukodvody 45 min

Topinka na způsob Wellington

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek

Kuře na bažantí způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 65 min

Kapr na pacovský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 60 min

Zobrazit více

Kokosky hned měkké a vláčné Videorecept

Kokosky hned měkké a vláčné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Eja57 45 min

Nejjednodušší vepřové na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eja57 50 min

Houbové ragú podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eja57 50 min

Pomerančová omáčka ke kachně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Eja57 45 min

Panenka na medové hořčici a tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eja57 30 min

Karbanátky z červené řepy a vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eja57

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Dušení
Vegetariánské recepty
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Slané chutě
Kopr
Postní období

Moje poznámka

Patizonový prívarok na dva způsoby

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m5Bp

Náhodný recept

Kávové kuličky s brusinkovým středem (ze Šmakouna)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

danielle72 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brokolicová omeleta

Přidáno před 42 minutami

Šunková pomazánka s křenem a domácími houstičkami

Přidáno před 5 hodinami

Polévka s pekingským zelím a nudlemi

Přidáno před 7 hodinami

Hovězí s křenem

Přidáno před 8 hodinami

Ragú z červené řepy

Přidáno před 9 hodinami

Makový koláč bez mouky s čokoládou

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Eja57 15. 8. 2019 15:26

tejaja: Ďakujem pekně

K prívarku jistě klobáska, špekáček, volské oko...možností je hodně, je to takové univerzální jídlo...
I proto jsem chtěla ukázat, že ze stejného základu lze udělat dvě úplně jiná jídla. Klasika se smetanou a bramborem a prívarok ještě bez smetany s dušeným hovězím - s tím sosem z toho masa

tejaja 15. 8. 2019 15:07

Evička, prečo nepochválili a prečo úvodzovky?

Ono to prívarok je. Už som tu niekoľkokrát písala, že cuketa sa nehodí na všetko. Na prívarok rozhodne tekvica alebo patizón. Takže ja osobne chválim.

Len doplním, že ku prívarku môže sa podáva´ť aj volské oko,. akékoľvek dusené mäso, opečený špekáčik alebo u nás sa podával aj na kolieska nakrájaný špekáčik, ktorý sa prehrial na orestovanej cibuli s mletou paprikou a trošku podliatou vodou. Nechá sa to prejsť varom.