Šneky naslano nejen s cuketou
Voňavé kynuté šneky jsou skvělou volbou na večeři, pohoštění i do svačinového boxu. Nadýchané těsto naplníme cuketou, sušenými rajčaty, slaninou a sýrem, stočíme do rolády a upečeme dozlatova. Nejlépe chutnají ještě lehce vlažné, kdy je náplň krásně šťavnatá a sýr se příjemně táhne.
Suroviny pro 1 dávka
cca 16 šneků
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 055 kJ / 3 359 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 75,68 g |
| Tuky | 235,03 g |
| Vláknina | 10,60 g |
| Cholesterol | 408 mg |
| Sodík | 3,92 g |
| Sůl | 9,78 g |
| Sacharidy | 230,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku a uprostřed vytvoříme důlek. Rozdrobíme do něj droždí, přidáme špetku cukru, přilijeme polovinu vlažné vody a promícháme na řídký kvásek. Necháme ho na teplém místě asi 15 minut vzejít.
Krok 2: Ke kvásku přidáme žloutek, zbylou vodu, sůl a olej. Vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě kynout přibližně 1 hodinu, až zdvojnásobí svůj objem.
Krok 3: Cuketu omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Sušená rajčata nakrájíme na menší kousky. Pokud použijeme sýr v celku, nastrouháme ho nebo nakrájíme na tenké plátky.
Krok 4: Koláčovou formu potřeme olejem. Můžeme ji také vyložit pečicím papírem, který rovněž lehce potřeme olejem.
Krok 5: Vykynuté těsto krátce propracujeme a na lehce pomoučené pracovní ploše vyválíme na tenký obdélník. Rovnoměrně na něj rozložíme sušená rajčata, plátky cukety, slaninu nebo šunku a sýr.
Krok 6: Těsto pevně srolujeme po delší straně do rolády a nakrájíme přibližně na 16 stejně silných šneků. Rozložíme je do připravené formy.
Krok 7: Šneky necháme ještě přibližně 20 minut dokynout. Mezitím troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 8: Bílek lehce rozšleháme se špetkou soli. Dokynuté šneky jím potřeme, posypeme kořením podle chuti a pečeme přibližně 35 minut, až budou dozlatova upečené.
Krok 9: Šneky necháme několik minut zchladnout a podáváme ještě vlažné.
Zveřejněno 27. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šneky naslano nejen s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XJBl
Moje poznámka
Šneky naslano nejen s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XJBl
Nejnovější recepty
Pizza šneky z mozzarellového těsta
Přidáno před 9 hodinami
Letní quinoa salát
Přidáno před 10 hodinami
Koláčky s nivou a cuketou
Přidáno před 10 hodinami
Ohnivá vepřová kýta s bramboráčky
Přidáno před 10 hodinami
Quesadilla s rajčaty a nivou
Přidáno před 11 hodinami
Vláčná vánočka
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Barončiny řezy
brtna před 5 hodinami
Domácí kečup
anka30.cz před 6 hodinami
Čalamáda velmi chutná
Kamil1 před 6 hodinami
Borůvkový kynutý koláč
janatka před 6 hodinami
Čalamáda "Uncle Bens"
Fitulka před 7 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
roza.pemlova před 9 hodinami
Květákovo-fazolková polévka
trdlo před 9 hodinami
Cibulačka od Hradišťa
magdalenka před 9 hodinami
Guláš z hub a vepřové krkovice
Slavista62 před 10 hodinami
Smetanové fazolky s koprem
magdalenka před 10 hodinami
Tématické fráze:
recepty z cukety,
recept z cukety,
recepty z cukety nasladko,
šneci naslano,
cuketové těsto naslano,
pudinkové šneky,
cuketová bábovka
Suroviny:
mouka polohrubá,
droždí,
žloutek,
voda,
olej,
sůl,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
cuketa,
slanina anglická,
rajče sušené,
sýr gouda,
bílek,
sůl,
koření,
olej
Komentáře (7)