Šneky naslano nejen s cuketou
Voňavé kynuté šneky jsou skvělou volbou na večeři, pohoštění i do svačinového boxu. Nadýchané těsto naplníme cuketou, sušenými rajčaty, slaninou a sýrem, stočíme do rolády a upečeme dozlatova. Nejlépe chutnají ještě lehce vlažné, kdy je náplň krásně šťavnatá a sýr se příjemně táhne.
Suroviny pro 1 dávka
cca 16 šneků
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 055 kJ / 3 359 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 75,68 g |
| Tuky | 235,03 g |
| Vláknina | 10,60 g |
| Cholesterol | 408 mg |
| Sodík | 3,92 g |
| Sůl | 9,78 g |
| Sacharidy | 230,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku a uprostřed vytvoříme důlek. Rozdrobíme do něj droždí, přidáme špetku cukru, přilijeme polovinu vlažné vody a promícháme na řídký kvásek. Necháme ho na teplém místě asi 15 minut vzejít.
Krok 2: Ke kvásku přidáme žloutek, zbylou vodu, sůl a olej. Vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě kynout přibližně 1 hodinu, až zdvojnásobí svůj objem.
Krok 3: Cuketu omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Sušená rajčata nakrájíme na menší kousky. Pokud použijeme sýr v celku, nastrouháme ho nebo nakrájíme na tenké plátky.
Krok 4: Koláčovou formu potřeme olejem. Můžeme ji také vyložit pečicím papírem, který rovněž lehce potřeme olejem.
Krok 5: Vykynuté těsto krátce propracujeme a na lehce pomoučené pracovní ploše vyválíme na tenký obdélník. Rovnoměrně na něj rozložíme sušená rajčata, plátky cukety, slaninu nebo šunku a sýr.
Krok 6: Těsto pevně srolujeme po delší straně do rolády a nakrájíme přibližně na 16 stejně silných šneků. Rozložíme je do připravené formy.
Krok 7: Šneky necháme ještě přibližně 20 minut dokynout. Mezitím troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 8: Bílek lehce rozšleháme se špetkou soli. Dokynuté šneky jím potřeme, posypeme kořením podle chuti a pečeme přibližně 35 minut, až budou dozlatova upečené.
Krok 9: Šneky necháme několik minut zchladnout a podáváme ještě vlažné.
Zveřejněno 27. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šneky naslano nejen s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XJBl
Moje poznámka
Šneky naslano nejen s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XJBl
Nejnovější recepty
Vývar s drožďovými noky
Přidáno před 57 minutami
Nadýchané špaldové lívance
Přidáno před 2 hodinami
Falešná dršťková polévka z pýchavky
Přidáno před 13 hodinami
Kynuté dýně s masovou náplní
Přidáno před 16 hodinami
Albánské tavë kosi z vepřového masa
Přidáno před 18 hodinami
Slané česnekové šneky
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polévka s kapáním
Oliveri před 4 minutami
Vepřová bratislavská plec
lunav1 před 44 minutami
Nadýchaný hrnečkový perník
Katyna1 před 1 hodinou
Vepřová kýta v omáčce s nivou
michaelatomastikova999 před 2 hodinami
Chilli con carne
IlonkaH před 3 hodinami
Zapečené těstoviny s mletým masem
bobnak před 12 hodinami
Křehký koláč s tvarohem a citronovou chutí
MartaBardo před 12 hodinami
Špaldový chléb s ořechy
petra.zadrobilkova před 14 hodinami
Karlovarský knedlík
Doky5 před 15 hodinami
Vepřové na houbách
Barborastepankova před 16 hodinami
Tématické fráze:
recepty z cukety,
recept z cukety,
recepty z cukety nasladko,
šneci naslano,
cuketové těsto naslano,
pudinkové šneky,
cuketová bábovka
Suroviny:
mouka polohrubá,
droždí,
žloutek,
voda,
olej,
sůl,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
cuketa,
slanina anglická,
rajče sušené,
sýr gouda,
bílek,
sůl,
koření,
olej
Komentáře (7)