Šneky naslano nejen s cuketou
Voňavé kynuté šneky jsou skvělou volbou na večeři, pohoštění i do svačinového boxu. Nadýchané těsto naplníme cuketou, sušenými rajčaty, slaninou a sýrem, stočíme do rolády a upečeme dozlatova. Nejlépe chutnají ještě lehce vlažné, kdy je náplň krásně šťavnatá a sýr se příjemně táhne.
Suroviny pro 1 dávka
cca 16 šneků
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 055 kJ / 3 359 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 75,68 g |
| Tuky | 235,03 g |
| Vláknina | 10,60 g |
| Cholesterol | 408 mg |
| Sodík | 3,92 g |
| Sůl | 9,78 g |
| Sacharidy | 230,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku a uprostřed vytvoříme důlek. Rozdrobíme do něj droždí, přidáme špetku cukru, přilijeme polovinu vlažné vody a promícháme na řídký kvásek. Necháme ho na teplém místě asi 15 minut vzejít.
Krok 2: Ke kvásku přidáme žloutek, zbylou vodu, sůl a olej. Vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě kynout přibližně 1 hodinu, až zdvojnásobí svůj objem.
Krok 3: Cuketu omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Sušená rajčata nakrájíme na menší kousky. Pokud použijeme sýr v celku, nastrouháme ho nebo nakrájíme na tenké plátky.
Krok 4: Koláčovou formu potřeme olejem. Můžeme ji také vyložit pečicím papírem, který rovněž lehce potřeme olejem.
Krok 5: Vykynuté těsto krátce propracujeme a na lehce pomoučené pracovní ploše vyválíme na tenký obdélník. Rovnoměrně na něj rozložíme sušená rajčata, plátky cukety, slaninu nebo šunku a sýr.
Krok 6: Těsto pevně srolujeme po delší straně do rolády a nakrájíme přibližně na 16 stejně silných šneků. Rozložíme je do připravené formy.
Krok 7: Šneky necháme ještě přibližně 20 minut dokynout. Mezitím troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 8: Bílek lehce rozšleháme se špetkou soli. Dokynuté šneky jím potřeme, posypeme kořením podle chuti a pečeme přibližně 35 minut, až budou dozlatova upečené.
Krok 9: Šneky necháme několik minut zchladnout a podáváme ještě vlažné.
Zveřejněno 27. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šneky naslano nejen s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XJBl
Moje poznámka
Šneky naslano nejen s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XJBl
Nejnovější recepty
Staročeské perníčky
Přidáno před 1 hodinou
Dijonský vepřový plátek
Přidáno před 4 hodinami
Gratinovaná vepřová játra
Přidáno před 5 hodinami
Bramborová polévka s pivem
Přidáno před 6 hodinami
Rychlý moučník dvou barev
Přidáno před 7 hodinami
Těsto bez vážení na řezy i bublaninu
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Marinované výpečky
Slavista62 před 20 minutami
Vepřové výpečky
Slavista62 před 21 minutami
Marinované výpečky z vepřového kolena
Slavista62 před 24 minutami
Vypečené výpečky
Slavista62 před 27 minutami
Výpečky z remosky II
Slavista62 před 30 minutami
Vepřové výpečky na černém pivu
Slavista62 před 33 minutami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Stepanka.M. před 37 minutami
Vepřový guláš VI
magdalenka před 3 hodinami
Pórková polévka
DanaPr před 4 hodinami
Rychlý moučník
Jabitek před 5 hodinami
Tématické fráze:
recepty z cukety,
recept z cukety,
recepty z cukety nasladko,
šneci naslano,
cuketové těsto naslano,
pudinkové šneky,
cuketová bábovka
Suroviny:
mouka polohrubá,
droždí,
žloutek,
voda,
olej,
sůl,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
cuketa,
slanina anglická,
rajče sušené,
sýr gouda,
bílek,
sůl,
koření,
olej
Komentáře (7)