Rohlíčky s Nivou nebo sýrem

Postup přípravy

1. Kynuté těsto nejlépe připravíme v domácí pekárně. Nejdříve nalijeme vlažné mléko, přidáme najemno nastrouhané brambory, rozpuštěné vlahé máslo, vejce, prosátou mouku smíchanou se solí, cukr a rozdrobené čerstvé droždí. Zvolíme program Těsto. Kdo nemá domácí pekárnu, připraví těsto dle svých zvyklostí.

   Jak na kynuté těsto v domácí pekárně

2. Po ukončení programu těsto vyjmeme z nádoby pekárny a na pomoučeném vále rozdělíme na dva díly. Každý díl pak rozválíme do kruhu o průměru cca 36-38 cm a kráječem na pizzu nebo rádlem rozdělíme na 8 dílků - jako pizzu.
3. Na připravené dílky klademe hrubě nastrouhanou Nivu nebo jiný sýr. Svineme do rohlíčků a klademe na plech vyložený teflonovou fólií nebo papírem na pečení. Rohlíčky ještě necháme trochu vykynout, pak je na povrchu potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem.

   Jak zabalit plněné rohlíčky

4. Plech vložíme do trouby předehřáté na cca 200 °C a pečeme zhruba 20 minut. Po upečení je odložíme na mřížku a necháme zchladnout.