Telecí nebo vepřové ledvinky s houbami

Name: Telecí nebo vepřové ledvinky s houbami
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g ledvinek; 20 g hladké mouky; 150 g oleje (větší část je na opékání ledvinek); 600 g čerstvých hub; 2 dl bílého vína; pepř; kmín; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MamlajdaD

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny

Porce: 4 porce

400 g 400 g ledvinek

20 g 20 g hladké mouky

150 g 150 g oleje (větší část je na opékání ledvinek)

600 g 600 g čerstvých hub

2 dl 2 dl bílého vína

pepř

kmín

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 275 kJ / 2 217 kcal
Bílkoviny	84,70 g
Tuky	168,40 g
Vláknina	36,60 g
Cholesterol	1,52 g
Sodík	790 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	40,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dobře očištěné oprané ledvinky nakrájíme na plátky, které opepříme a obalíme v hladké mouce. Prudce opečeme na oleji. Krok 2: Houby očistíme, nakrájíme, osolíme, okmínujeme, podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka. Krok 3: Měkké houby přidáme k ledvinkám zároveň s bílým vínem a trochou vody a ještě asi 1/4 hodiny dusíme. Solíme až těsně před podáváním. Podáváme s rýží nebo bramborami.

Dobře očištěné oprané ledvinky nakrájíme na plátky, které opepříme a obalíme v hladké mouce. Prudce opečeme na oleji.
Houby očistíme, nakrájíme, osolíme, okmínujeme, podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka.

Jak rychle nakrájet houby
Měkké houby přidáme k ledvinkám zároveň s bílým vínem a trochou vody a ještě asi 1/4 hodiny dusíme. Solíme až těsně před podáváním. Podáváme s rýží nebo bramborami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 9. 2019

Poznámka autorky MamlajdaD

Pro nezkušené hospodyňky:

Vepřové ledvinky čistíme rozkrojené naplocho. Močové kanálky vykrájíme ostrým nožem (jsou bílé), ledvinky dáme do cedníku a nejméně třikrát promyjeme a propláchneme dosti horkou vodou. Staré hospodyňky dříve nakládaly ledvinky přes noc do mléka, pak je propláchly a teprve upravovaly.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Telecí nebo vepřové ledvinky s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q30k

Ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 75 min

Dušené vepřové ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kocmax 60 min

Guláš z vepřových ledvinek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 55 min

Telecí guláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Ledvinky po uhersku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 75 min

Ledvinky dušené Videorecept

Ledvinky dušené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sidera 60 min

Zobrazit více

Rakytník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 30 min

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 20 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MamlajdaD 45 min

Rychlokvašky pro dědu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamlajdaD

Marmeláda z rakytníku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MamlajdaD 120 min

Guláš z patizonů

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamlajdaD

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Houby

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Restování
Dušení

Moje poznámka

Telecí nebo vepřové ledvinky s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q30k

Náhodný recept

Zimní ovocný čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

strechulak 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestková povidla s kořením

Přidáno před 13 hodinami

Krémové rizoto s houbami a slaninou

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí s pórkem a rajčaty

Přidáno před 13 hodinami

Lilkové placičky s mozzarellou

Přidáno před 18 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno před 23 hodinami

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno 22. 8. 2025 09:00:04

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Vynikající cuketové halušky: Odlehčená verze slovenské klasiky nejlépe chutná s brynzou a cuketu v ní ani nepoznáte

Pečená jablka jako vzpomínka na zimní chvíle u babičky. Takto si je hravě připravíte i doma Hodnocení 4×

Pečená jablka jako vzpomínka na zimní chvíle u babičky. Takto si je hravě připravíte i doma

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Voňavé bylinkové brambory s krkovičkou: Šťavnaté maso s přílohou z jednoho pekáče okouzlí bohatou chutí a snadnou přípravou

Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech? Hodnocení 2×

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech?

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Záchrana v záplavě letních jablek: Voňavý kompot uchová chuť a vůni ovoce a za chladných dní připomene léto

Nejnovější články

Vynikající cuketové halušky: Odlehčená verze slovenské klasiky nejlépe chutná s brynzou a cuketu v ní ani nepoznáte

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí mátový sirup

petasek000 před 2 minutami

Banánové lívance Videorecept

Banánové lívance

VeruH. před 8 minutami

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami Videorecept

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami

Jajav před 29 minutami

Červené zelí s jablky

Jaroslav.gois@gmail.com před 40 minutami

Polévka koprová - kulajda

AnnaBrodakova před 42 minutami

Kuřecí řízky v jogurtu

LADIDUSAN před 1 hodinou

Kedlubnová polévka

Topreceptyzk před 1 hodinou

Karlovarské knedlíky I Videorecept

Karlovarské knedlíky I

Rybicka1971 před 1 hodinou

Uzená krkovice pečená na zelí s bramborami

karol67 před 1 hodinou

Likér z aronie

Evka1670 před 2 hodinami

Tématické fráze:
vepřové ledvinky na houbách, čistíme vepřové ledvinky

Suroviny:
ledvinky vepřové, mouka hladká, olej, houby čerstvé, víno bílé, pepř, kmín celý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Telecí nebo vepřové ledvinky s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamlajdaD

Báječný borůvkový kynuťák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sona.si

Polévka z červené čočky a pečených batátů s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Neelix 60 min

Palačinky od evel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

evelina evel

Telecí nebo vepřové ledvinky s houbami

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MamlajdaD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!