Telecí nebo vepřové ledvinky s houbami

Name: Telecí nebo vepřové ledvinky s houbami
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g ledvinek; 20 g hladké mouky; 150 g oleje (větší část je na opékání ledvinek); 600 g čerstvých hub; 2 dl bílého vína; pepř; kmín; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MamlajdaD

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny

Porce: 4 porce

400 g 400 g ledvinek

20 g 20 g hladké mouky

150 g 150 g oleje (větší část je na opékání ledvinek)

600 g 600 g čerstvých hub

2 dl 2 dl bílého vína

pepř

kmín

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 275 kJ / 2 217 kcal
Bílkoviny	84,70 g
Tuky	168,40 g
Vláknina	36,60 g
Cholesterol	1,52 g
Sodík	790 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	40,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dobře očištěné oprané ledvinky nakrájíme na plátky, které opepříme a obalíme v hladké mouce. Prudce opečeme na oleji. Krok 2: Houby očistíme, nakrájíme, osolíme, okmínujeme, podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka. Krok 3: Měkké houby přidáme k ledvinkám zároveň s bílým vínem a trochou vody a ještě asi 1/4 hodiny dusíme. Solíme až těsně před podáváním. Podáváme s rýží nebo bramborami.

Dobře očištěné oprané ledvinky nakrájíme na plátky, které opepříme a obalíme v hladké mouce. Prudce opečeme na oleji.
Houby očistíme, nakrájíme, osolíme, okmínujeme, podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka.

Jak rychle nakrájet houby
Měkké houby přidáme k ledvinkám zároveň s bílým vínem a trochou vody a ještě asi 1/4 hodiny dusíme. Solíme až těsně před podáváním. Podáváme s rýží nebo bramborami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 9. 2019

Poznámka autorky MamlajdaD

Pro nezkušené hospodyňky:

Vepřové ledvinky čistíme rozkrojené naplocho. Močové kanálky vykrájíme ostrým nožem (jsou bílé), ledvinky dáme do cedníku a nejméně třikrát promyjeme a propláchneme dosti horkou vodou. Staré hospodyňky dříve nakládaly ledvinky přes noc do mléka, pak je propláchly a teprve upravovaly.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Telecí nebo vepřové ledvinky s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q30k

Ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Dušené vepřové ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kocmax 60 min

Guláš z vepřových ledvinek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 55 min

Telecí guláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Ledvinky po uhersku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 75 min

Ledvinky dušené Videorecept

Ledvinky dušené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sidera 60 min

Zobrazit více

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 45 min

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 20 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 70 min

Utopenci - vyzkoušený nálev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MamlajdaD

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

MamlajdaD

Kapr pečený po třeboňsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 30 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Houby

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Restování
Dušení

Moje poznámka

Telecí nebo vepřové ledvinky s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q30k

Náhodný recept

Vosí hnízda mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivana41 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzová pěna

Přidáno před 12 hodinami

Placičky z tresky a hrášku

Přidáno před 16 hodinami

Hermelín zapečený v zelenině

Přidáno 4. 5. 2025 05:13

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno 4. 5. 2025 05:04

Cuketová buchta s čokoládou Margot

Přidáno 4. 5. 2025 04:49

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno 4. 5. 2025 04:34

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Slavný americký dezert banánový pudink: Vrstvený zázrak, který se rozplývá na jazyku, připravit jej přitom zvládne každý

Připravte si doma osvěžující koktejly jako profesionál: Důležité jsou suroviny a alkohol, který použijete

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech? Hodnocení 1×

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech?

Pečená jablka jako vzpomínka na zimní chvíle u babičky. Takto si je hravě připravíte i doma Hodnocení 4×

Pečená jablka jako vzpomínka na zimní chvíle u babičky. Takto si je hravě připravíte i doma

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Tvarohové řezy s jablky a drobenkou: Lahodná a vláčná dobrota voní vanilkou a skořicí, vypadá efektně a chutná luxusně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Celozrnné rohlíky s omládkem

Dajda před 1 hodinou

Chilli con carne Videorecept

Lucie1001 před 14 hodinami

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

Hrášková polévka podle Pohlreicha

Verunka 81 před 14 hodinami

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

bublinka.1 před 15 hodinami

Kuřecí plátky v bylinkové omáčce

RomanaMonika před 16 hodinami

Bublanina II

Frana74 před 17 hodinami

Tématické fráze:
vepřové ledvinky na houbách, čistíme vepřové ledvinky

Suroviny:
ledvinky vepřové, mouka hladká, olej, houby čerstvé, víno bílé, pepř, kmín celý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Telecí nebo vepřové ledvinky s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamlajdaD

Medvědí muffiny s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 35 min

Palačinkové měšce s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Srnčí svíčková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

suslajda 90 min

Růže - svatební dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aviaris

Telecí nebo vepřové ledvinky s houbami

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MamlajdaD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Vyzkoušeli jsme výjimečně snadné pěstování bazalky z odřezku: Nekonečná bylinka nás překvapila

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

13 foto
Vyzkoušeli jsme výjimečně snadné pěstování bazalky z odřezku: Nekonečná bylinka nás překvapila