Cuketová omáčka se sýrem a šunkou

recepty73 Kuchař: recepty73

cca 3 Omáčky 0 názorů

Suroviny

400 - 500 g cukety mladé, neloupané
1 větší cibule
olej
150 g dušené šunky
muškátový květ dle chuti
sůl dle chuti (slanosti sýru)
bílý pepř mletý dle chuti
cca 300 ml smetany na vaření nebo mléko
200 g taveného sýru nebo výraznější strouhaný (toho cca 150 g)
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Na trošce oleje osmažíme cibuli dosklovata, přidáme na plátky nebo půlměsíčky pokrájenou cuketu a dále smažíme lehce do povadnutí cukety, ke konci přisypeme i drobně pokrájenou šunku, dle chuti muškátový oříšek, sůl a pepř.

  2. Pak cuketu zalijeme smetanou (použít můžeme i mléko nebo kombinaci vývaru a šlehačky) a povaříme na skus. Ke konci vaření přidáme měkký tavený sýr nebo nastrouhaný sýr výraznější chuti (Čedar, Krolewski, Niva...) a za pomalého vaření a častého míchání ode dna necháme sýr rozpustit a omáčku tak sýrem i zahustit. Je-li třeba, omáčku zředíme mlékem či smetanou nebo případně, dle druhu použitého sýru, zahustíme světlou jíškou.

  3. Podáváme s těstovinami tak, že je buď rovnou s omáčkou smícháme nebo je na talíři omáčkou přelijeme. Podávat můžeme i s bramborem nebo noky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cuketová omáčka se sýrem a šunkou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: cuketová omacka se syrem

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít