Houbové závitky ve slanině

1. Čerstvé houby očistíme a nakrájíme na plátky. Ty povaříme v osolené vodě doměkka (já je podusila na malém množství vody). Vařené scedíme a smícháme s jemně nakrájenou cibulí, kořením a strouhankou (dělala jsem z hmoty kuličky, o trochu větší než vlašský ořech, aby se mi dobře balily do slaniny, strouhanky dávejte jen tolik, aby hmota trochu držela pohromadě, ale byla stále měkoučká).
2. Touto směsí naplníme plátky anglické slaniny, zavineme, sepneme párátkem a zapečeme v trochu vymaštěné remosce. Podáváme s chlebem a zeleninovou oblohou, zeleniny dejte hodně, moc to spolu chutná. Rychlá a výtečná večeře.
3. Já jsem nedělala roládky, ale použila jsem dva plátky slaniny (mám jí ráda) a mám z toho takové balíčky, ale je to moc velká dobrota. Udělala jsem jen ochutnávku z malého množství houbiček, dostala jsem misku lesních hub a nejraději bych udělala všechny své oblíbené recepty. To nejde, tak mi na příští rok ještě nějaké recepty zbydou.

Zveřejněno 6. 11. 2019