Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Name: Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g brambor; 1 pórek; vejce (podle počtu strávníků); 2 stroužky česneku; 1-2 stroužky česneku na plátky; máslo; sádlo; mletý kmín; sůl; pepř; ocet

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

mika59

Středně náročný

Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 791 kJ / 428 kcal
Bílkoviny	11,47 g
Tuky	0,60 g
Vláknina	14,43 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	35 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	88,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané brambory nakrájíme na menší kostky. Rozpustíme sádlo a brambory poprášené kmínem opékáme s celými stroužky česneku dozlatova. Trvá to cca 15-20 minut. Teprve teď osolíme, vytáhneme z pánve a udržujeme v teple. Do pánve přidáme máslo, nakrájený česnek a pórek nakrájený na kolečka. Osolíme, opepříme a dusíme asi 5-7 minut. Krok 2: Na vejce dáme do kastrolu vařit vodu s trochou octu. Když voda začne vařit, ztlumíme plamen. Vejce vyklepneme do misky a ve vodě uděláme vír. Vajíčka opatrně vsuneme do víru a vaříme 3-4 minuty. Žloutek by měl zůstat tekutý. Na talíř dáme opečené brambory, posypeme pórkem a nahoru položíme vejce. Poprášíme čerstvě mletým pepřem.

Oloupané brambory nakrájíme na menší kostky. Rozpustíme sádlo a brambory poprášené kmínem opékáme s celými stroužky česneku dozlatova. Trvá to cca 15-20 minut. Teprve teď osolíme, vytáhneme z pánve a udržujeme v teple. Do pánve přidáme máslo, nakrájený česnek a pórek nakrájený na kolečka. Osolíme, opepříme a dusíme asi 5-7 minut.
Na vejce dáme do kastrolu vařit vodu s trochou octu. Když voda začne vařit, ztlumíme plamen. Vejce vyklepneme do misky a ve vodě uděláme vír. Vajíčka opatrně vsuneme do víru a vaříme 3-4 minuty. Žloutek by měl zůstat tekutý. Na talíř dáme opečené brambory, posypeme pórkem a nahoru položíme vejce. Poprášíme čerstvě mletým pepřem.

TIP: Jak na dokonalé ztracené vejce?

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 2. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A4E3

Grilované cukety a opékané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mia2404

Špenát z medvědího česneku s pomazánkovým máslem a ztraceným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Pórkové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka

Přílohové brambory opékané se zelím a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Brambory opékané na špeku, sypané nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Vepřové maso se zeleninou a opékanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vlajda

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 30 min

Rychlokvašky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 30 min

Cuketová pizza Videorecept

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Rychlé bezmasé pikantní rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A4E3

Náhodný recept

Řecké brambory s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yvona cejkova 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krůtí kousky v omáčce

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí stehna se zelím a klobásou

Přidáno před 6 hodinami

Špaldové krekry se semínky

Přidáno před 7 hodinami

Rýže s mrkví a rajčátky

Přidáno před 7 hodinami

Balkánské placky

Přidáno před 8 hodinami

Těstoviny s mletým hovězím a omáčkou

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 7. 2. 2020 14:34

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 17×
Pošírované vejce není žádná věda. Zkuste ho uvařit v mikrovlnce podle videonávodu

Video Hodnocení 9×
Pošírované vejce lze připravit i v mikrovlnce. Zkuste to podle videonávodu

Video Hodnocení 106×
Jak připravit zastřená vejce. Podle videa to zvládnete dokonale

Přečtěte si

Pošírované vejce není žádná věda. Zkuste ho uvařit v mikrovlnce podle videonávodu Hodnocení 17×

Pošírované vejce není žádná věda. Zkuste ho uvařit v mikrovlnce podle videonávodu

Jak připravit zastřená vejce. Podle videa to zvládnete dokonale Hodnocení 106×

Jak připravit zastřená vejce. Podle videa to zvládnete dokonale

Bylinková krusta dodá jehněčím kotletkám výraznou chuť i křupavou kůrku, radí Mirek Kalina

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Škvarková pomazánka bez škvarků: Tu z cukety od klasické verze téměř nerozeznáte

Jak na dokonalé pošírované vejce? Videonávod vás naučí jednoduchý postup Hodnocení 19×

Jak na dokonalé pošírované vejce? Videonávod vás naučí jednoduchý postup

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Co dělat se zkyslým mlékem? Nevyhazovat, využijete ho při pečení i na zahradě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Banánové muffiny Videorecept

Banánové muffiny

Rradka před 33 minutami

Bramborové krokety z bramborové kaše

[email protected] před 1 hodinou

Okurkový salát s rajčátky

valaea před 2 hodinami

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí Videorecept

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí

Vanish před 2 hodinami

Domácí rajčatový kečup

michaelahol před 4 hodinami

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

PlepTe před 5 hodinami

Ovocný koláč pro diabetiky

NadaProkop před 7 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 17× Pošírované vejce není žádná věda. Zkuste ho uvařit v mikrovlnce podle videonávodu

Video Hodnocení 9× Pošírované vejce lze připravit i v mikrovlnce. Zkuste to podle videonávodu

Video Hodnocení 106× Jak připravit zastřená vejce. Podle videa to zvládnete dokonale

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Hitem internetu je zmrzlina s hranolkami: Křupavé horké hranolky s chladivou sladkou zmrzlinou chutnají božsky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 17×
Pošírované vejce není žádná věda. Zkuste ho uvařit v mikrovlnce podle videonávodu

Video Hodnocení 9×
Pošírované vejce lze připravit i v mikrovlnce. Zkuste to podle videonávodu

Video Hodnocení 106×
Jak připravit zastřená vejce. Podle videa to zvládnete dokonale

5 foto
Hitem internetu je zmrzlina s hranolkami: Křupavé horké hranolky s chladivou sladkou zmrzlinou chutnají božsky