Vepřové kotlety na rajčatech s kukuřicí
maris
Suroviny
- 4 vepřové kotlety bez kosti
- 1 plechovka krájených rajčat (425 g)
- 150 g mražené kukuřice ( nebo malá plechovka sterilované )
- 1 zelená paprika
- 3 jarní cibulky
- 100 ml vývaru (nebo vody)
- olivový olej
- 1 malá lžička cukru (nemusí být)
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- čerstvá bazalka
Postup přípravy receptu
V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje. Kotlety na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme.
Přidáme rajčata, papriku nakrájenou na proužky, bílé části cibulky a dusíme doměkka.
Omáčka má být zahoustlá, ale je-li třeba, přilijeme trochu vývaru. Krátce před koncem přisypeme kukuřici, nakrájené zelené části cibulky a společně dokončíme. Když použijeme kukuřici v konzervě, stačí jen nechat krátce přejít varem.Omáčku dochutíme solí, pepřem, případně cukrem a přidáme lístky bazalky.
Podáváme s rýží, těstovinami, ale je to dobré i jen s bagetou.
Poznámka
V létě je lepší použít čerstvá, vyzrálá rajčata, která spaříme horkou vodou a oloupeme.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Vepřové kotlety na rajčatech s kukuřicí
, a i nádobí umyté
Moc dobré !! Dokonce i talíře vylízané!
