Gulášek trochu jinak
Lenka Škulinová
Doba přípravy: 2,5 hod 4 porce Vepřové maso 7 názorů
Suroviny
- 500 g kližky
- 1 šalotka
- 1 mrkev - nakrájená na nudličky
- 1 petržel - nakrájená na nudličky
- 1 lžička másla
- 2 čerstvé bobkové listy
- 1 lžička balzamicového octa
- 2 větší hrnky vody
- 1 lžička provensálského koření
Postup přípravy receptu
Na másle mírně osmahneme nadrobno nakrájenou šalotku se zeleninou.
Maso nakrájíme na kostky (přílišné tučné okrájíme) a přidáme do hrnce spolu s vodou a kořením. Přikryjeme a necháme asi 2 hodiny dusit. Dle chuti můžeme osolit.
Podáváme s chlebem či jiným pečivem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 33 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Gulášek trochu jinak
-
JanaDorazinova: Ok už mlčím
Prostě u nás bez papriky se tomu neříkalo guláš toť vše..
-
mika59: Já se vyjímečně přidám k opozici, Miládko!
.. Guláš nemusí být vždy s paprikou .. Mám starou kuchařku od manželovy matky, také se tam paprika neuvádí, to my si to tak už vylepšili . Stačí opravdu dobře usmažit cibuli, pěkně dohněda -
mika59: v názvu je "trochu jinak" , a souhlasím s Frantiskou, paprika si myslím není nezbytné koření do "guláše"...no ale dobře, je to prostě "dušené hovězí"
No ale jak autorka nepatří mezi mé favoritky, tak tohle se mi líbí - čisté chutě, je už na každém, jestli místo provensálského koření nezvolí majoránku ( to bych asi zvolila já) nebo tymián....ale dobré to bude určitě....ta lžíce v misce
-
mika59: je to ponekud nezvykle, ale mam v kucharce z padesatych let variantu gulase bez papriky :) jen s majoránkou. A i zabijačkový guláš je bez papriky :)
-
casino: Omlouvám svou neznalost...Já když to nazvu guláš tak s paprikou...
-
mika59:
No a proč ne? -
Guláš bez papriky?..
