Uzené maso v těstíčku

Name: Uzené maso v těstíčku
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vařeného uzeného masa; hladká mouka na obalení; 4 stroužky česneku; sůl; Na těstíčko:; 3 vejce; 5 lžic hladké mouky; 50 ml mléka; 1 lžíce nasekaných bylinek (petrželka, libeček); 2 stroužky česneku; 1 špetka kari koření; 1 špetka chilli; sůl; mletý černý pepř; Na smažení:; sádlo nebo olej

Uzené maso v těstíčku je nápaditou úpravou oblíbeného uzeného. Plátky masa nejprve ochutí česnek a poté je obalí bylinkové těstíčko s kari a špetkou chilli, které se při smažení promění ve zlatavou křupavou krustu. S vařenými bramborami vznikne vydatný oběd.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min + 20 minut odležení

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, + 20 minut odležení)

Uzené maso v těstíčku, Uzené maso v těstíčku — Uzené maso v těstíčku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 716 kJ / 1 366 kcal
Bílkoviny	143,07 g
Tuky	46,10 g
Vláknina	25,02 g
Cholesterol	1,11 g
Sodík	4,65 g
Sůl	10,68 g
Sacharidy	91,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Petrželku a libeček omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Všechen česnek oloupeme. Dva stroužky prolisujeme do jedné misky a zbylé čtyři do druhé. Uzené maso nakrájíme na plátky. Krok 2: Do mísy rozklepneme vejce, přidáme hladkou mouku, mléko, nasekané bylinky, dva prolisované stroužky česneku, kari, chilli, sůl a pepř. Metličkou vše důkladně promícháme na hladké těstíčko. Pokud je příliš řídké, přidáme trochu hladké mouky. Těstíčko necháme 20 minut odležet. Krok 3: Česnek ze druhé misky smícháme se špetkou soli a potřeme jím plátky uzeného masa. Plátky obalíme nejprve v hladké mouce a poté v odleželém těstíčku. Krok 4: V pánvi rozehřejeme sádlo nebo olej. Obalené plátky smažíme z obou stran přibližně 2–3 minuty dozlatova. Krok 5: Usmažené maso vyjmeme z pánve a podáváme například s vařenými bramborami.

Petrželku a libeček omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Všechen česnek oloupeme. Dva stroužky prolisujeme do jedné misky a zbylé čtyři do druhé. Uzené maso nakrájíme na plátky.

Jak rychle oloupat česnek
Do mísy rozklepneme vejce, přidáme hladkou mouku, mléko, nasekané bylinky, dva prolisované stroužky česneku, kari, chilli, sůl a pepř. Metličkou vše důkladně promícháme na hladké těstíčko. Pokud je příliš řídké, přidáme trochu hladké mouky. Těstíčko necháme 20 minut odležet.
Česnek ze druhé misky smícháme se špetkou soli a potřeme jím plátky uzeného masa. Plátky obalíme nejprve v hladké mouce a poté v odleželém těstíčku.
V pánvi rozehřejeme sádlo nebo olej. Obalené plátky smažíme z obou stran přibližně 2–3 minuty dozlatova.
Jaký tuk je nejlepší ke smažení
Usmažené maso vyjmeme z pánve a podáváme například s vařenými bramborami.

TIP: Desatero rad na téma uzené maso

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Uzené maso v těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2K3J

Uzené,smažené v pomerančovo sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Anna Kocikova

Uzené maso v pivním těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Dušené uzené maso v mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Maso v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

pelda 35 min

Kuřecí maso v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

amarcha 20 min

Mleté maso v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Modelina 40 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 55 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 85 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 50 min

Kuřecí maso s žampiony ve smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 65 min

Zobrazit více

Jiné maso
Uzené maso

Smažení
Česká kuchyně
Bylinky
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd

Moje poznámka

Uzené maso v těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2K3J

Náhodný recept

Dort s dárečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

LIDKA

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestkový špaldový koláč

Přidáno před 13 hodinami

Játra s cibulovou omáčkou

Přidáno před 15 hodinami

Čokoládové šneky se skořicovou glazurou

Přidáno před 15 hodinami

Vepřový bulgur se zeleninou

Přidáno před 16 hodinami

Nejjednodušší dýňová omáčka ze 2 surovin Videorecept

Nejjednodušší dýňová omáčka ze 2 surovin

Přidáno před 16 hodinami

Čína z hlívy ústřičné

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 26. 8. 2026 06:40

Parádní obídek - neodmítla bych takovou dobrotu.

RubyRom přidala novou fotografii! 23. 9. 2020 17:14

Přečtěte si

Jak připravit křehké uzené řízky: Díky uzení odpadá naklepávání a marinování masa Hodnocení 3×

Jak připravit křehké uzené řízky: Díky uzení odpadá naklepávání a marinování masa

16 receptů na pokrmy s uzeninami: Pochutnejte si tentokrát s menšími výčitkami

Jablečný koláč z horkovzdušné fritézy. Tento rychlý vláčný moučník budete mít na stole do hodiny

Tohle staré balkánské jídlo dodá sílu na celý den. Cicvara z kukuřičné mouky je krásně krémová a pořádně zasytí

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Lžíce olivového oleje každý den může ovlivnit trávení i zdraví srdce. Pít ho nalačno ale nemusíte

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 14×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 14×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Křehký makový koláč

matavasa před 6 hodinami

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

eva_sulecova před 6 hodinami

Česnečka s uzeným masem

Davidofka před 8 hodinami

Čokoládovo třešňové muffiny

Jan Nemec před 8 hodinami

Nejjednodušší jablečný koláč podle Moniky Absolonové

VerousekVeru před 8 hodinami

Staročeské hovězí na houbách

Simona Maskova před 8 hodinami

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

lenka.s.r před 9 hodinami

Sekaná se slaninou

PBJANA před 11 hodinami

Zapečené těstoviny s cottagem a nivou

medlovice před 11 hodinami

Meruňková buchta s drobenkou

Michaela666 před 11 hodinami

Suroviny:
maso uzené, mouka hladká, česnek, sůl, vejce, mouka hladká, mléko, bylinky, česnek, koření kari, chilli, sůl, pepř mletý, sádlo

Uzené maso v těstíčku

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

19 foto Jablečný koláč z horkovzdušné fritézy. Tento rychlý vláčný moučník budete mít na stole do hodiny

Video Kdysi jednoduché jídlo chudých, dnes zajímavá večeře. Khanh Ta připravuje vodní špenát se škvarky

12 foto Tohle staré balkánské jídlo dodá sílu na celý den. Cicvara z kukuřičné mouky je krásně krémová a pořádně zasytí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

19 foto
Jablečný koláč z horkovzdušné fritézy. Tento rychlý vláčný moučník budete mít na stole do hodiny

Video
Kdysi jednoduché jídlo chudých, dnes zajímavá večeře. Khanh Ta připravuje vodní špenát se škvarky

12 foto
Tohle staré balkánské jídlo dodá sílu na celý den. Cicvara z kukuřičné mouky je krásně krémová a pořádně zasytí