Patizonové kuličky
Suroviny
- 1 menší patizon
- 2 vejce
- pepř
- 1 lžička oregana
- 1 lžička bazalky
- 3 stroužky česneku
- sůl
- několik lžic krupičky
- strouhanka na obalení
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Patizón olúpeme a zbavíme semien. Nastrúhame na jemnom strúhadle.
Pridáme žĺtky, oregáno, bazalku, prelisovaný cesnak, korenie a soľ a rukami premiešame. Podľa potreby vmiešame krupičku. Pridávame ju postupne a vždy necháme trocha nabobtnať. Masa nesmie byť tuhá, krupičky pridáme len toľko, aby držala tvar. Nič sa nestane, ak guľky nebudú dokonalé, ale musia ostať jemné, nie tvrdé.
Vyšľaháme sneh z bielkov a jemne vmiešame do zmesi.
Vlhkými rukami tvarujeme guľky, obalíme ich v strúhanke a hneď vyprážame.
Podávame so zemiakni a zeleninou, resp. zeleninovým šalátom. Chutné sú aj studené so šalátom.
Poznámka od kuchařky
Inšpirovala som sa na https://dobruchut.aktuality.sk/recept/41056/patizo.... Recept som si upravila podľa seba.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Patizonové kuličky
-
Frantiska: Dávala som sušené, aj oregano.
-
Frantiska: dala jsem oboje sušené, nějak mi to k receptu pasovalo lépe
-
bazalka je susena nebo cerstva? laka me to k vyzkouseni, tak se divam, jeslti mam vsechno doma
-
Eja57: Ďakujem za pekný komentár. Aj som sa na ňom zasmiala, je vtipný.
Som rada, že chutnalo.
-
Moc dobré to bylo
Ještě zbylo na mlsání na studeno.
S krupičkou opravdu opatrně - je to stejné jako u brknedlíků z horkých brambor - když to vypadá, že by to ještě trochu chtělo, tak už ne....vzala jsem dvě čajové lžičky, vykrajovala nočky a házela do strouhanky....znám se, při koulení rukama bych měla hmotu i na hlavě
Doporučuji, fajn recept...přidáním trochy strouhané goudy by určitě nevadilo, ale držela jsem se receptu.
