Dietní kuřecí rolky se šunkou a fazolkami
Suroviny 2 porce
- 240-300 g kuřecích prsou
- 4 plátky kvalitní drůbeží šunky
- 10-12 ks čerstvých fazolových lusků
- sůl
- možno trochu pepře nebo oblíbeného koření
Postup přípravy receptu
Fazolové lusky očistíme, vhodíme do vařící osolené vody a chvíli povaříme, pak vyjmeme, necháme zchladnout.
Z kuřecích prsou si ukrojíme 2 větší plátky, které opatrně rozklepeme do šířky, velmi mírně osolíme nebo vůbec (šunka je taky slaná ), opepříme. Šunku si rozložíme tím způsobem, že vedle sebe s mírným překrytím položíme vždy 2 plátky užší stanou k sobě, položíme jeden lusk, svineme, pak další lusk a svineme ....atd. Fazolky zabalené v šunce položíme na maso, svineme do rolky, na povrchu zase velmi mírně osolíme, okořeníme a zabalíme do alobalu, který dobře utěsníme, aby nevytékala šťáva. Vaříme na páře zhruba 20 - 25 minut. Vařila jsem společně i s přílohou - vařenými bramborami, před vařením mírně osolenými mořskou solí.
Může se použít parní hrnec, napařovací vložka do hrnců nebo postačí i napařovací "vějíř" na ohřívání knedlíků. Jen musíme hlídat, aby bylo dost vody a v průběhu vaření se neodpařila. Rolky pak vyjmeme opatrně z alobalu a šťávu která tam zůstala použijeme na přelití na talíři. Při redukčních dietách, kdo počítá energetickou hodnotu potravin a složení, tak si gramáže upraví dle svých potřeb.
Poznámka od kuchařky
Další mé recepty najdete zde http://www.merylas.estranky.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dietní kuřecí rolky se šunkou a fazolkami
-
No paráda!
-
Ještě jednou všem děkuji
pipre:
Tak to jsem ráda, že jsi byla spokojená. Právě že je to všechno rychle udělané a v jednom hrnci. Pro více porcí by se dal využít parní hrnec, který má více pater.
Anna Kocikova: Já volím to kuřecí protože je rychle připravené a dietnější než třeba vepřové. -
Maruško,to je nádherně okaté masíčko
Jsi hračička a hodně nápaditá
Já dělávám menší roládky z vepřového a hovězího masa v alobalu,ale v papiňáku na pařáčkuKuřecí mě nenapadlo
-
Tak jsem si dnes udělala podle tebe v páře kuřecí rolku v alobalu, jen jsem měla žampión. Musím recept pochválit a já už jinak v páře maso dělat nebudu
. Přidala jsem na pařák i brambor a zeleninku a prima dietní oběd za chvíli byl na světě na fotku jsem si vzpomněla pozdě..tak příště, ale to zkusím celý tvůj recept -
Jako tradičně
vždy skvělý recept, parádně naservírováno+ -
Moc pěkný recept
-
Merylas: Maruško, jsem ráda, že to vím
Já jsem dosud balila maso celé do alobalu jen pro pečení v troubě, v páře jsem to nezkoušela -
Všem děkuji
Byl to jen takový rychlý nápad jak spotřebovat zbytek fazolových lusků. Pro nedietáře bych zvolila místo šunky anglickou slaninu a připravila dušením na cibulce a šťávu zahustila.
pipre: Jani, já takhle vařím už dlouho, že maso zabalím celé do alobalu. Právě že tam zůstane ta fajn šťávka z masa. -
Dobrý nápad, ukládám
-
Okaté rolky?!
Paráda!! -
Delikatni zalezitost!
-
prenadherny recept....
-
Hmm a krásně fotogenické
1-64-64-exact.jpg "pipre")
