Vepřová panenka s krustou, hranolky a dipem

Name: Vepřová panenka s krustou, hranolky a dipem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vepřová panenka; sůl a pepř; 1 lžíce nastrouhaného Parmezánu; 2 lžíce strouhanky; 1 lžíce nasekané bazalky; 4 středně velké brambory; olivový olej; sůl; Na dip:; 2 lžíce bílého jogurtu; 1 lžička majonézy; lžíce nasekané bazalky; půl stroužku česneku; sůl a pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MAKE-FOOD

Středně náročný

Vepřová panenka s krustou, hranolky a dipem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 835 kJ / 439 kcal
Bílkoviny	14,74 g
Tuky	14,60 g
Vláknina	7,10 g
Cholesterol	21 mg
Sodík	447 mg
Sůl	0,91 g
Sacharidy	58,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory nakrájíme na tenké hranolky a dáme je na 15 minut do studené vody, tak je zbavíme přebytečného škrobu. Následně je osušíme a dáme do mísy. Zakápneme je olivovým olejem, osolíme a řádně promícháme. Vložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě na 220°C do zezlátnutí. Krok 2: Panenku pokrájíme na asi 2 cm silné špalíky. Ty osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem. Pánev zakápneme olivovým olejem a panenku z obou stran zprudka orestujeme, aby se zatáhla. V misce smícháme strouhanku, Parmazán, bazalku a promícháme. V této směsi obalujeme panenku ze všech stran, dáme do zapékací misky, nastavíme troubu na 220°C na program gril. Panenku vložíme do vrchní části trouby a pečeme 10 minut. Vytvoří se krásně zlatavá a křupavá krusta. Krok 3: Než se panenka s hranolky upeče, tak připravíme dip. V misce smícháme jogurt, majonézu, bazalku, prolisovaný česnek, sůl a pepř podle chuti. Dip řádně promícháme. Panenku podáváme s hranolky a dipem.

Brambory nakrájíme na tenké hranolky a dáme je na 15 minut do studené vody, tak je zbavíme přebytečného škrobu. Následně je osušíme a dáme do mísy. Zakápneme je olivovým olejem, osolíme a řádně promícháme. Vložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě na 220°C do zezlátnutí.

Jak krájet brambory na hranolky
Panenku pokrájíme na asi 2 cm silné špalíky. Ty osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem. Pánev zakápneme olivovým olejem a panenku z obou stran zprudka orestujeme, aby se zatáhla. V misce smícháme strouhanku, Parmazán, bazalku a promícháme. V této směsi obalujeme panenku ze všech stran, dáme do zapékací misky, nastavíme troubu na 220°C na program gril. Panenku vložíme do vrchní části trouby a pečeme 10 minut. Vytvoří se krásně zlatavá a křupavá krusta.
Než se panenka s hranolky upeče, tak připravíme dip. V misce smícháme jogurt, majonézu, bazalku, prolisovaný česnek, sůl a pepř podle chuti. Dip řádně promícháme. Panenku podáváme s hranolky a dipem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 10. 2020

Poznámka autorky MAKE-FOOD

https://delej-jidlo.blogspot.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová panenka s krustou, hranolky a dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QD1Z

Vepřová panenka v ořechové krustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 60 min

Vepřová panenka s krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MAKE-FOOD

Vepřová panenka na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tastylife.cz 90 min

Česnekové hranolky s dipem wasabi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Kuřecí hranolky s bylinkovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Panenka z čuníka s nivovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 30 min

Zobrazit více

Luxusní zapečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MAKE-FOOD 45 min

Tvarohové knedlíky s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MAKE-FOOD

Krémová cuketová polévka s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MAKE-FOOD 60 min

Luxusní jablečný koláč s karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

MAKE-FOOD 55 min

Tvarohové knedlíky plněné malinami, s rybízovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MAKE-FOOD

Roláda s malinami a krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MAKE-FOOD

Zobrazit více

Vepřové maso

Bylinky
Oběd
Večeře
Restování
Pečení
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Vepřová panenka s krustou, hranolky a dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QD1Z

Náhodný recept

Excelentní bábovka Margitka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MoniqueLaMutti 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstovinový letní salát s tofu

Přidáno před 3 hodinami

Rajčátkové tulipány

Přidáno před 10 hodinami

Špikovaná vepřová pečeně s cibulovou omáčkou a pečeným květákem

Přidáno před 12 hodinami

Rajčatový salát s fazolemi

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí steak s hermelínem a mandarinkami

Přidáno před 14 hodinami

Nakládané olomoucké tvarůžky v pivu

Přidáno 11. 7. 2026 18:00:02

Další recepty

Komentáře (1)

MAKE-FOOD přidala novou fotografii! 25. 10. 2020 18:34

Přečtěte si

Vepřovou pečeni jako od babičky zvládnete hravě. Provedeme vás tradičním postupem Hodnocení 11×

Vepřovou pečeni jako od babičky zvládnete hravě. Provedeme vás tradičním postupem

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 18×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak krájet brambory na hranolky? S postupem vám poradí videonávod Hodnocení 26×

Jak krájet brambory na hranolky? S postupem vám poradí videonávod

Kedlubnové zelí jako od babičky: Jak ho udělat jemné a sladkokyselé

Borůvkové koláče podle Míši Landové: Její trik s drobenkou zajistí křupavost. Záleží ale na rychlosti

Rybízový koláč se sněhem podle Josefa Maršálka: Křupavá vrstva a svěží krém jej posouvají ještě o úroveň výš

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mleté koule v houbové omáčce

Jan Nemec před 1 minutou

Gnocchi na způsob kuřete na paprice

Jan Nemec před 4 minutami

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

gagos81 před 9 minutami

Malinové brownies

TerezaKout před 16 minutami

Těstoviny Bologne

DanaSv před 1 hodinou

Focaccia s čerstvými rajčaty

Aknytsirk před 1 hodinou

Losos na koriandru

Stefi.f před 1 hodinou

Pomazánka s avokádem a nivou

divozenka666 před 2 hodinami

Francouzské brambory Videorecept

Francouzské brambory

Ala787 před 3 hodinami

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Koudelka03 před 3 hodinami

Suroviny:
panenka vepřová, pepř, sýr parmazán strouhaný, strouhanka, bazalka čerstvá, brambory, olej olivový, sůl, jogurt bílý, majonéza, bazalka čerstvá, česnek, pepř

Vepřová panenka s krustou, hranolky a dipem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MAKE-FOOD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno