Jogurtové bonbony s ovocnou příchutí

Name: Jogurtové bonbony s ovocnou příchutí
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 120 g krupicového cukru; 100 g hustého jogurtu; 3 lžíce ovocné šťávy (měla jsem 100% z červeného rybízu); 5 g másla

Bonbony z vlastních zdrojů, to je sen každého mlsala! Přitom přípravě věnujete jen zhruba hodinu. Pak už můžete vyzkoušet, jestli jste trefili tu správnou ovocně karamelovou chuť. Kreativitě se meze nekladou!

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Merylas

Náročný

Doba přípravy 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

25 min (25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 dávka

cca 16-20 ks dle velikosti

1dávka

120 g 120 g krupicového cukru

100 g 100 g hustého jogurtu

3 lžíce 3 lžíce ovocné šťávy (měla jsem 100% z červeného rybízu)

5 g 5 g másla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 434 kJ / 582 kcal
Bílkoviny	4,97 g
Tuky	7,23 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	23 mg
Sodík	47 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	124,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do rendlíku se silným dnem dáme cukr, ovocnou šťávu, jogurt, máslo a za stálého míchání necháme rozpustit. Na mírném příkonu tepla pak necháme provařovat-odpařovat tekutinu a občas promícháme. Krok 2: Trvá to tak zhruba 25 minut, ale tento čas je opravdu jen orientační. Až směs zhoustne, mícháme zase stále. Když se už zdá, že cukr pomalu začíná karamelizovat, tak rychle odstavíme a ihned naplníme připravenou formu vhodnou na výrobu domácích bonbonů. Hodí se i silikonová forma na výrobu pralinek, naplníme ji jen do poloviny, jelikož tam jsou prohlubně větší. Pracujeme rychle, delším stáním by hmota ztuhla. Krok 3: Naplněnou formu necháme zchladnout a pak vložíme na cca 2 hodiny do chladničky. Nakonec bonbony z formy vyjmeme - vyloupneme. Jde to velice lehce.

Do rendlíku se silným dnem dáme cukr, ovocnou šťávu, jogurt, máslo a za stálého míchání necháme rozpustit. Na mírném příkonu tepla pak necháme provařovat-odpařovat tekutinu a občas promícháme.
Trvá to tak zhruba 25 minut, ale tento čas je opravdu jen orientační. Až směs zhoustne, mícháme zase stále. Když se už zdá, že cukr pomalu začíná karamelizovat, tak rychle odstavíme a ihned naplníme připravenou formu vhodnou na výrobu domácích bonbonů. Hodí se i silikonová forma na výrobu pralinek, naplníme ji jen do poloviny, jelikož tam jsou prohlubně větší. Pracujeme rychle, delším stáním by hmota ztuhla.
Naplněnou formu necháme zchladnout a pak vložíme na cca 2 hodiny do chladničky. Nakonec bonbony z formy vyjmeme - vyloupneme. Jde to velice lehce.

TIP: Domácí pralinky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 11. 2020

Poznámka autorky Merylas

Bonbony mají konzistenci jako karamely, nejsou tvrdé, táhnou se. Jsou samozřejmě s jinou chutí.

Použila jsem 100% šťávu z červeného rybízu bez cukru, zavařuji si ji do malých skleniček. Půjde použít i nějaký džus, třeba i z jiného ovoce.

Podobný recept jsem viděla před nějakou dobou někde na internetu a chtěla jsem vyzkoušet. Takže to není můj nápad. :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jogurtové bonbony s ovocnou příchutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yKX6

Mléčné karamely - tvrdé cucavé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 30 min

Ovocný řez s perníkovou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Kokosové bonbony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

logona11

Ovocné želé bonbony

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Merylas 30 min

Kokosovo-mandlové bonbóny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

chute-sveta.cz 10 min

Vánoční bonbony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 60 min

Zobrazit více

Rybízový sirup Videorecept

Rybízový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Merylas 70 min

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 65 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Višňový sirup Videorecept

Višňový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 120 min

Třešňový koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 80 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro děti
Nepečené a mražené moučníky

Recepty pro děti
Levné recepty
Běžný den
Dětská oslava
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Jogurtové bonbony s ovocnou příchutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yKX6

Náhodný recept

Chilli marináda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

nettkaa 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pletené koláče s ovocem Videorecept

Pletené koláče s ovocem

Přidáno před 4 hodinami

Vajíčkový salát s mladým hráškem

Přidáno před 6 hodinami

Rychlý meruňkový koláč

Přidáno před 10 hodinami

Sypaný koláč s tvarohem a jablky

Přidáno před 11 hodinami

Tvarohové knedlíky s jahodami

Přidáno před 11 hodinami

Rychlé tortellini ve smetanovo-pestové omáčce

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas 16. 11. 2020 17:19

MamlajdaD: Skladovala bych raději v chladničce, v teple jsou takové víc lepkavé, nebo jak to napsat. A nemám ještě pořádně vyzkoušeno, jak dlouho vydrží. Podobné "záležitosti" dělávám před návštěvou vnoučat.