Retro chlebíčky - sýrové s očkem

Suroviny

domácí bramborový salát
sýr jaký máme rádi, tenké plátky
sardelová očka nebo řezy a kapary
vejce vařená natvrdo
kousek salátové okurky
kousek červené papriky
trochu majonézy na ozdobu
čerstvá petrželka
chlebíčková veka
množství dle potřeby

Postup přípravy receptu

  1. Plátky veky potřeme bramborovým salátem nebo jen našlehaným máslem s troškou hořčice. Polovinu plátků sýra překrájíme na trojúhelníky, druhou polovinu nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle. Na horní část chlebíčku umístíme dva trojúhelníčky sýru stočené do kornoutků. Na zbylou část dáme nastrouhaný sýr. Ozdobíme troškou majonézy, měsíčkem vajíčka, sardelovým očkem. Přidáme kousek papriky, salátovou okurku a petrželku.

  2. Na domácí bramborový salát použijeme 10-12 malých brambor vařených ve slupce. Vychladlé oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, 3 vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a nasekáme na jemné kostičky. Očištěnou mrkev a celer nakrájíme na tenké plátky a uvaříme doměkka, vychladlé rozmačkáme vidličkou na drobné kousky. Cibuli oloupeme, nakrájíme velmi jemně, dáme do misky a zalijeme vroucí vodou, ihned scedíme a na sítku propláchneme studenou vodou, necháme okapat. 3 střední nakládané sladkokyselé okurky nakrájíme na jemné kostičky. Vše dáme do větší misky, přidáme 1 lžíci plnotučné hořčice, majonézu, špetku cukru, sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti. Důkladně promícháme a dáme do chladu uležet.

Komentáře k receptu Retro chlebíčky - sýrové s očkem

  • zdenka.s: dík za komentář :-) nemám fígl , je to hlavně tučný sýr a nesmí být studený z ledničky, kornoutky jsou z půlky plátku (z 1 plátku 2) na salát jsem napřed dala kornoutky a zbytek sýru jsem nastrouhala a nasypala na zbylé části chlebíčků. Pak dozdobím dle fantazie :-K hezký večer

    Odpovědět

  • zdenka.s zdenka.s

    Marie Svarcová : jsou krásný. :yes:,koupím veku a překvapím rodinu :-)
    Jen se zeptám : máte nějaký fígl , mně ty sýrové kornoutky nedrží zarolované ,mají snahu se rozmotat. :-) :-K

    Odpovědět

  • srettka: :-) dík za komentář - ono je to logické , my kteří to retro pamatujeme, víme že to bylo vždy dobré a kvalitní tak si to rádi uděláme :-K hezký zbytek dne

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Je zajímavé, jak se lidi rádi vracejí k retru. Já přiznávám že taky<3:yes:

    Odpovědět

  • zujali: :-) děkuji za komentář, my máme ty retro nejraději :-K hezký zbytek dne

    Odpovědět

  • zujali zujali

    Vypadá to lákavě

    Odpovědět