Mléčná rýže s banánem

1. Rýži propláchneme, scedíme, následně ještě jednou propláchneme vařící vodou a opět scedíme. Vsypeme ji do vařícího mléka s troškou soli a kouskem celé skořice. Na přípravu použijeme klasický nerezový hrnec se silnějším dnem. Mléko opět přivedeme k varu, příkon tepla snížíme na minimum, hrnec přikryjeme pokličkou a rýži necháme bez míchání dusit do měkka. Ze začátku hlídáme, jestli nám mléko nevzkypí. Necháme třeba chvíli mezi hrncem a pokličkou malou mezeru. Můžeme použít skleněnou poklici, aby bylo na přípravu vidět. Bude to trvat cca 30 minut. Rýži můžeme vypnout o chvíli dříve a nechat ji tzv. pod poklicí "dojít".
2. Když je rýže měkká, tak ji promícháme, vyjmeme skořici, přidáme trochu vanilkového cukru a osladíme dle chuti krupicovým cukrem.
3. Nakonec lehce vmícháme banány nakrájené na kousky. Povrch dozdobíme čokoládou, buď strouhanou a nebo použijeme škrabku a vytvoříme hoblinky.

Zveřejněno 5. 1. 2021