Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Smaženice s tofu (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

Name: Smaženice s tofu (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 cibule; 2-3 PL řepkového oleje; 250 g žampionů; 200 g tofu natural; půl kostky zeleninového bujónu; 1/2 KL kurkumy; 1 KL drceného kmínu; 2 PL lahůdkového droždí; 1 KL černé soli (není nutná); petrželová nať; sůl; pepř

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Taevita

3 názory

Doba přípravy 15 min

15 min (15 min příprava)

12. 1. 2021 23:09

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	3 754 kJ / 897 kcal
Bílkoviny	49,92 g
Tuky	59,72 g
Vláknina	20,45 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	61 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	29,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji osmažíme krájenou cibuli dosklovata, přidáme žampiony pokrájené na plátky. Osolíme, opepříme, přisypeme kmín a chvilku opékáme. Zalijeme 1 dl teplé vody, ve které jsme rozmíchali bujón. Dusíme 5 minut pod poklicí.
Tofu pečlivě rozmačkáme vidličkou a přimícháme k houbám. Přidáme kurkumu pro barvu a posekanou petrželku. Pak vsypeme lahůdkové droždí. Pečlivě promícháme, aby se spojily všechny chutě, ještě pár minut podusíme a odstavíme z tepla. Podáváme s opečeným chlebem.

Poznámka autorky receptu

Nejvhodnější zeleninový bujón je sypká Selka. Kostkový bujón nejlépe ve kvalitě bio, pouze s řepkovým olejem jsem zatím nenašla. Dovedla bych si smaženici představit i s uzeným tofu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5x)