Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Houskové knedlíky s medvědím česnekem

Name: Houskové knedlíky s medvědím česnekem
Yield: 2-3
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 starší housky nebo rohlíky (cca 3x45g); 50 g uzeného špeku; 1 cibule; 60 g medvědího česneku; 150 ml mléka; 2 vejce; cca 60 g hrubé mouky; sůl

recepty73

2 názory

8. 5. 2021 10:41

Porce: 2-3

3 3 starší housky nebo rohlíky (cca 3x45g)

50 g 50 g uzeného špeku

1 1 cibule

60 g 60 g medvědího česneku

150 ml 150 ml mléka

2 2 vejce

cca 60 g 60 g hrubé mouky

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 926 kJ / 938 kcal
Bílkoviny	33,29 g
Tuky	60,74 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	562 mg
Sodík	1,07 g
Sůl	2,57 g
Sacharidy	61,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Starší housky (rohlíky) pokrájíme na menší kostičky a dáme do mísy, kde je osolíme, zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem a necháme nasát.
V kastrolku osmažíme najemno pokrájený uzený špek s drobně pokrájenou cibulí dozlatova. Medvědí česnek pokrájíme na nudličky, dáme do cedníku a spaříme ho vroucí vodou. Po zchladnutí vymačkáme přebytečnou vodu a česnek ještě jednou překrájíme nadrobno.
Osmaženou cibulku se špekem a pokrájený medvědí česnek přidáme do mísy k namočeným houskám, osolíme, řádně promícháme a zahustíme hrubou moukou. Směs necháme cca 10 minut odpočinout, pak vytvarujeme v mokrých dlaních kulaté knedlíky (cca 6 ks), které vaříme ve vroucí osolené vodě cca 10 minut. Knedlíky vyndáme cedníkem z vody, dáme do mísy a pokapeme maličko sádlem nebo máslem, aby se neslepily. Pokud dáváme hned na talíř, můžeme je přelít troškou výpeku...
Podáváme s pečeným masem, špenátem, zelím, ale i k omáčkám, guláši...

Poznámka autora receptu

Jednoduchá a výborná příloha.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (19×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborové knedlíky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jan.alois 50 min

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení horoskopu, která musí mít na talíři brambory: Býci je milují gratinované, Raci jako kaši a Ryby si libují v polévce

Hodnocení 47×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

recepty73

8. 5. 2021 13:30

Eja57: ...asi záleží jak do čeho se pak použije, tohle dělám třeba s mladými fazolkami, brokolicí atp.

...na fotce je vidět, že tady ztrátou barvy vůbec netrpěl

Eja57

8. 5. 2021 11:02

Jsem četla zajímavý tip - medvěda spařit, hodit do ledové vody. Až pak pokračovat. Že neztratí barvu. Máš ho dle foto v knedlích hezký, ale jako rada mi to přijde zajímavé.
Zdroj - Florentyna, recepisy mi chodí každý čtvrtek mailem. Tohle bylo na vepřovou roladu nacpanou sýrem a medvědem...