Zapečené brambory s uzenou šunkou II

Name: Zapečené brambory s uzenou šunkou II
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3-4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 větší brambory; 15 dkg uzené šunky; 1 střední cibule; 1 velká mrkev; 4 vajíčka; 150 ml mléka (použila jsem bez laktózy, ale klasické plnotučné či polotučné dle vlastního výběru se také hodí); strouhaný uzený sýr (použila jsem uzený eidam); 2 lžičky čerstvě nasekané petrželky (sušená také postačí); sůl; koriandr; sušený česnek; olej na vytření zapékací mísy

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy cca 90 minut celkem

cca 90 minut celkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 709 kJ / 887 kcal
Bílkoviny	78,30 g
Tuky	38,96 g
Vláknina	10,05 g
Cholesterol	1,17 g
Sodík	1,81 g
Sůl	4,09 g
Sacharidy	51,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na cca 0.5 cm silná kolečka (není třeba je předvařovat). Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev očistíme a uděláme z ní jakési špalíčky (nebo kolečka apod., každému, co vyhovuje), šunku na kostičky. V misce rozšleháme dohromady vajíčka, mléko, sůl a koriandr. Krok 2: Zapékací mísu vytřeme olejem, dno vyplníme kolečky brambor, na ně dáme šunku, cibulku, mrkev, jemně posypeme sýrem, přidáme další vrstvu brambor a směsí z vajíček přelijeme brambory. Nakonec posypeme ještě další vrstvou sýra a petrželkou. Krok 3: Dáme péct přikryté alobalem do předehřáté trouby na 180°C, cca na 40-45 minut, dokud nejsou brambory měkké, sundáme alobal a necháme brambory dopéct do zlatova.

Brambory oloupeme a nakrájíme na cca 0.5 cm silná kolečka (není třeba je předvařovat). Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev očistíme a uděláme z ní jakési špalíčky (nebo kolečka apod., každému, co vyhovuje), šunku na kostičky. V misce rozšleháme dohromady vajíčka, mléko, sůl a koriandr.
Zapékací mísu vytřeme olejem, dno vyplníme kolečky brambor, na ně dáme šunku, cibulku, mrkev, jemně posypeme sýrem, přidáme další vrstvu brambor a směsí z vajíček přelijeme brambory. Nakonec posypeme ještě další vrstvou sýra a petrželkou.
Dáme péct přikryté alobalem do předehřáté trouby na 180°C, cca na 40-45 minut, dokud nejsou brambory měkké, sundáme alobal a necháme brambory dopéct do zlatova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 5. 2021

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Pro jistotu dávám tu pečící misku ještě na hluboký pečící plech, kdyby vaječná směs při pečení trochu vytekla, tak ať není špinavá celá trouba :).

Vše je bezlepkové a vhodné i pro ty co mají alergii na laktózu, dá se použít i sójové mléko, ale tam je třeba hlídat pečení, má tendenci se hodně připalovat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené brambory s uzenou šunkou II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7E1j

Zapečené brambory s uzenou šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka Škulinová 90 min

Pečené brambory s uzenou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 50 min

Brambory s kysaným zelím a uzenou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vybusna

Zapečené palačinky se špenátem a uzenou šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Těstoviny se špenátem a uzenou šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 35 min

Pečené brambory s bylinkami, uzenou paprikou a pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Zobrazit více

Plněné papriky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 120 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 100 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Vepřová panenka se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 35 min

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 80 min

Zobrazit více

Bylinky
Zelenina
Pečení
Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Běžný den

Moje poznámka

Zapečené brambory s uzenou šunkou II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7E1j

Náhodný recept

Salát s teplou šunkou z konzervy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebena

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Maminčina máslová bábovka

Přidáno před 6 hodinami

Tvarohová pomazánka s koprem a uzeným lososem

Přidáno před 8 hodinami

Pečené kuřecí paličky se šťouchanými bramborami

Přidáno před 8 hodinami

Ovocný pohár ze 3 surovin

Přidáno před 8 hodinami

Pečený králík na houbách

Přidáno před 10 hodinami

Dort s vůní podzimu

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Lenka Škulinová 24. 5. 2021 16:55

casino: Šušený koriandr používám občas místo pepře, je jemnější a není tak pro některé lidi alergický či pálivý.

casino 24. 5. 2021 16:18

Koriandr?

Asi ne zelený chrást, že?

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 24. 5. 2021 07:17

Přečtěte si

Zázvorové pivo příjemně štípe na jazyku a krásně perlí. Domácí verze vzniká několikadenním kvašením

Wrap z tortilly do školy i do práce. Když ho správně zabalíte, nerozpadne se a vydrží nerozmočený až do oběda

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 2×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 13×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Zapečené švestky se žloutkovou pěnou jsou hotové za 15 minut. Jednoduchý dezert nepotřebuje těsto ani mouku

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Zapečené brambory z trouby: Jednoduché jídlo má mnoho podob a chutná báječně Hodnocení 8×

Zapečené brambory z trouby: Jednoduché jídlo má mnoho podob a chutná báječně

Pohlreich je zpět a restaurace znovu čeká tvrdá zkouška. Ano, šéfe! pokračuje jubilejním 100. dílem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Slavista62 před 4 hodinami

Rychlé rohlíky – do hodiny hotové

Andredka před 5 hodinami

Vepřové maso s kapustou

EJ5562 před 6 hodinami

Tvarohový koláč s ostružinami

rosa2000 před 8 hodinami

Suroviny:
brambory, šunka uzená, cibule, mrkev, vejce, mléko, strouhaný uzený sýr, sůl, koriandr, česnek sušený, olej

Zapečené brambory s uzenou šunkou II

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Poctivá houbová omáčka podle šéfkuchaře. Šumavská kombinace s netradiční přílohou stojí za vyzkoušení

7 foto Redaktorka Topreceptů Iva Jechová pekla dorty na zakázku. Zkušenosti cukrářky dnes předává ve svých článcích

10 foto Ráno chutná jinak než večer. Co byste měli vědět o zrání burčáku, než si ho koupíte

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Poctivá houbová omáčka podle šéfkuchaře. Šumavská kombinace s netradiční přílohou stojí za vyzkoušení

7 foto
Redaktorka Topreceptů Iva Jechová pekla dorty na zakázku. Zkušenosti cukrářky dnes předává ve svých článcích

10 foto
Ráno chutná jinak než večer. Co byste měli vědět o zrání burčáku, než si ho koupíte