Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rebarborový koláč s tvarohem a drobenkou

Name: Rebarborový koláč s tvarohem a drobenkou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 230 g hladké mouky; 80 g cukru; 120 g másla; 1 lžíce kakaa; 1 vejce; Náplň:; 1 tvaroh ve vaničce (250 g); 1 lžíce vanilkového pudinku (prášek); cukr (podle chuti); Dále potřebujeme:; rebarbora; cukr; skořice; 2 lžíce nadrcených piškotů; Drobenka:; 60 g másla; 60 g cukru; 80 g polohrubé mouky; skořice; 1 lžíce mletých ořechů

Šťavnatá rebarbora se skvěle hodí do různých koláčů a buchet. Na tento koláč zaděláme křehké těsto, které naplníme tvarohovým krémem a poklademe kousky rebarbory. Celý koláč ještě posypeme drobenkou s ořechy a skořicí.

Majkaa

0 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

6. 6. 2021 16:14

Rebarborový koláč s tvarohem a drobenkou

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 387 kJ / 3 439 kcal
Bílkoviny	54,89 g
Tuky	176,01 g
Vláknina	16,06 g
Cholesterol	718 mg
Sodík	112 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	400,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny ingredience na těsto smícháme a necháme 30 minut odpočinout. Nakrájenou rebarborou zasypeme troškou cukru a necháme ji pustit šťávu.
Do drobenky k máslu, cukru a mouce dáme pro chuť ještě mleté ořechy a skořici.
Jak připravit drobenku
Tvaroh smícháme s cukrem a pudinkovým práškem.
Těsto rozválíme do kulaté koláčové formy o průměru 28 cm, nebo na malý plech a vytlačíme ho i na okraj formy. Na těsto dáme tvaroh.
Z rebarbory slijeme šťávu a ještě ji lehce dosladíme, přidáme skořici, piškoty a dáme na tvaroh. Nakonec přijde drobenka. Pečeme cca 25 minut na 180 °C.
TIP 10 pravidel péče o rebarboru

Poznámka autorky receptu

Rebarbora má hodně šťávy, proto ji nechám chvíli odstát s troškou cukru, šťávu sliju a až před pečením, dám ostatní ingredience, koláč pak není mokrý a rebarbora je pořád šťavnatá. Zkoušela jsem jí přelít horkou vodou, ale byla moc zvadlá.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8×)