Ledový salát s hořčičnou omáčkou
Suroviny 2-3 porce
- Na salát:
- 1 ledový salát
- 2 jarní cibulky
- 12 cherry rajčátek
- Zálivka:
- 1 PL vinného octa
- 1 PL plnotučné hořčice
- 1 PL třtinového cukru
- 1/2 PL olivového oleje
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Ledový salát natrháme na kousky, cherry rajčátka nakrájíme na půlky, cibulky nadrobno. Vše dáme do větší misky a smícháme.
Připravíme zálivku. Všechny ingredience smícháme dohromady a přelijeme připravený salát. Promícháme a necháme hodinu odležet v ledničce. Můžeme podávat jako samotný salát nebo přílohu třeba ke grilovaným masům.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ledový salát s hořčičnou omáčkou
-
Dajda: máte pravdu. A úplně nejlepší je zeleninu zpracovat co nejdřív po sklizení, že? Ostatně v běžné domácnosti hromadění zeleniny v lednici asi není normálně na pořadu dne
-
casino: hospodyne: Jedna věc je čistá voda, druhá ochucená zálivka, stejně tak je jedna věc salát oprat a uschovat v chladničce, jiná nechat ho ležet v ochucené zálivce - to mu podle mě nesvědčí, ať je v ledničce či nikoliv. Ale když to někomu chutná, tak ať ho klidně maceruje. De gustibus non est disputandum, jak píše casino.
-
casino: při sklizni z vlastního zdroje se nám osvědčilo obrat spodní event. zašpiněné listy a celou hlávku uložit v mikrotenu do lednice. Ale lze samozřejmě s úspěchem uchovat i opraný. Jen se mi zdá, že bez namočení se výrazně oddálí nástup zahnívání. Doma se sklizní problém není, ale syn si vždy odváží více hlávek najednou a preferuje uchování vcelku, to salát vydrží týden v pohodě. Momentálně řežeme poslední hlávky střapatého ledového, ten vydrží v lednici dost dlouho.
-
OT
Občas je hlávkového salátu až až a je potřeba sklidit vícero hlávek
No a co s ním, než ho sním
U nás se osvědčilo:
Rozebrat hlávky na jednotlivé listy, oprat v míse (lépe ve dřezu) v přebytku vody, po částech odstředit v ruční odstředivce, zlehka nacpat (to je protimluv do větších mikro. sáčků a dát do lednice.
Jako čerstvý vydrží několik dní
Může se stát, že listové žebro na konci zahnědne, takže před použitím se odlomí (odkrojí)
-
Dajda:
-
casino: Samozřejmě, že nikoliv. Jen jsem reagovala na poznámku, že toto úsloví nezná.
-
Dajda:
No, obsah odkazu je notoricky znám i abstinentům leč asi jste jí nehodlala naznačit, že autorka rcp je zločinec, že?
-
Vida, co se vine jako červená niť http://www.inforama.cz/aktuality/proc_se_rika/04_c....
-
Eja57: A proč by to měl snášet? Čerstvě ochucený salát je přece nejlepší! Do ledničky snad jedině, pokud by zbyl.
-
Eja57: Snesl to i do druhého dne a byl ještě lepší
-
hospodyne: dle mých zkušeností LEDOVÝ salát tu hodinku snese. Jinak souhlasím, jiné lupení ne.
-
Nevím co je červená nit spoustou receptů
, ale budiž, ano nechala jsem ho uležet, NIC se mu nestalo a chutnal naprosto super, ale pokud chcete podávat hned, meze se nekladou
-
stále nemohu pochopit, proč by se měl listový salát nechat odležet hodinu v lednici, táhne se to jako červená nit spoustou receptů.
Akorát zhadrovatí. Osolím, zaleji zálivkou a podávám - svěží, čerstvý, křupavý
