Spicy Sweet Pickles

MartinJasso

8 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min plus doba rozležení

90 min (90 min příprava, plus doba rozležení)

22. 6. 2021 23:57

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	4 059 kJ / 970 kcal
Bílkoviny	19,84 g
Tuky	10,08 g
Vláknina	34,02 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,13 g
Sůl	15,00 g
Sacharidy	188,31 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Okurky nakrajame na kolecka, rozlozime na uterku a posypene hrubou soli. Je to dolezite koli tomu aby sol vytiahla vodu z okuriek, tie budu potom lepsie křupať. Nechame lezat hodinu. Potom zmyjeme sul a nechame vysusit na uterke dalsiu pol hodinu.
Zohrejeme jablecny ocet a vodu v hrnci, rozmiesame v nich cukor a korenia.
Vsetko vlozime do flasky, uzavrieme a skladujeme v chladnicke. Spravnu chut maju uz po troch dnoch. Ak sa nezjedia do tyzdna ako obvykle, tak by mali vydrzat mesiac.

Poznámka autora receptu

Aby okurky lepsie rezali odporucam pridat 2 pl hořčicových semínek a zázvor (cca velikosti půlky ping-pongoveho míče).

Pridavam 2 pl kurkumy koli farbe.

Do flasky dam aj mrkev, papriku a jarnu cibulku nech to je pestrejsie.

Vo viacerych receptoch som videl, ze odporucali pridat kopr.

Pre malu gamifikaciu tohto receptu v podobe ruskej rulety odporucam nakrajat cervenu papriku a chilli na stejne kusky a o zabavu mate postarane.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (25×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pickles ze zelí a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

adela73 45 min

Zelné pickles s koprem a praženým kmínem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

snedeno.cz 45 min

Kuře sweet and sour

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Komentáře

MartinJasso

6. 8. 2021 10:24

Alzbetina Prk.: Idem robit dalsiu davku, tak rovno skusim s tym vinnym octom ako pisete :)

MartinJasso

28. 6. 2021 18:11

Alzbetina Prk.: Dakujem za upozornenie, ja sa v tomto nazvoslovi nevyznam, ale ked si date po anglicky do google "cucumber pickles" tak dostanete taketo nakladane v octe, nie kvasene, preto pisem pickles.

Karm3n

23. 6. 2021 13:13

Uplne dokonalé

Eja57

23. 6. 2021 09:24

Jinak vítám autora na webu

Můžeš pokračovat

Eja57

23. 6. 2021 09:17

Alzbetina Prk.: máš pravdu, ale nechci autorovi měnit název, jen jsem trochu doladila suroviny

Eja57

23. 6. 2021 09:11

Tady podle mne kopr ne, vůbec by mi tam neseděl. Ale ta poznámka nakrájet chilli papričky a normální na stejné kousky mě pobavila

Alzbetina Prk.

23. 6. 2021 09:08

Výborná chuťovka, zvlášt v létě. Dělám velice podobně, s kurkumou a bílým vinným octem, ale já tomu říkám marinovaná zelenina. Pickles v pravém slova smyslu je zelenina kvašená.