Dvoubarevné tvarohovo - malinové nanuky

Name: Dvoubarevné tvarohovo - malinové nanuky
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 8 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g čerstvých malin; 60 g (ml) vody; 30 g krupicového cukru (podle potřeby); 8 g kukuřičného škrobu (Maizena, Gustin); 125 g měkkého tvarohu v kostce; 100 g zakysané smetany; 10 g vanilkového cukru; 80-90 g cukrového sirupu

Merylas

7 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 5 min

35 min (30 min příprava + 5 min tepelná úprava)

30. 6. 2021 22:50

Přidat fotku

100 g 100 g čerstvých malin

60 g 60 g (ml) vody

30 g 30 g krupicového cukru (podle potřeby)

8 g 8 g kukuřičného škrobu (Maizena, Gustin)

125 g 125 g měkkého tvarohu v kostce

100 g 100 g zakysané smetany

10 g 10 g vanilkového cukru

80-90 g 80-90 g cukrového sirupu

Nutriční hodnoty

Energie	3 094 kJ / 740 kcal
Bílkoviny	17,81 g
Tuky	17,39 g
Vláknina	6,41 g
Cholesterol	56 mg
Sodík	100 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	124,73 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čerstvé maliny opláchneme, vložíme do malého rendlíku, přidáme 60 g (ml) vody, a velmi krátce povaříme.
Propasírujeme přes husté síto - cedník, přidáme cukr smíchaný s Maizenou a za stálého míchání necháme zavařit. Pokud je třeba, přilijeme nepatrně vody, potřebujeme konzistenci přibližně jako má třeba vařený pudink. Pak odstavíme a za občasného promíchání necháme zchladnout. Rychleji to půjde ve studené vodní lázni.
Do mísy dáme tvaroh, zakysanou smetanu, vanilkový cukr, cukrový sirup a ponorným mixérem rozmixujeme. Cukrový sirup si připravíme tak, že krátce svaříme stejné množství vody a krupicového nebo krystalového cukru a necháme vychladit. Je dobré ho připravit více a mít tzv. do zásoby.
Do nanukových tvořítek - formiček dáváme na střídačku tvarohovou a malinovou hmotu. Vložíme do mrazničky a necháme důkladně zmrazit.
Ze silikonových forem jdou nanuky velice lehce "vyloupnout" a plastové formičky velmi krátce ponoříme do horké vody v užším, vyšším hrníčku a nanuky půjdou taktéž lehce vyjmout.
TIP Jak připravit zmrzlinu bez zmrzlinovače - rady a tipy

Poznámka autorky receptu

Množství nanuků závisí na velikosti formiček.

Cukrový sirup dělávám třeba z 300 g (ml) vody a 300 g cukru. Sladím s ním i studené nápoje a různé zálivky.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (28×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Malinová granita

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 15 min

Malinové nanuky v čokoládě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 40 min

Malinovo - jogurtové nanuky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 25 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

Pět znamení horoskopu, která musí mít na talíři brambory: Býci je milují gratinované, Raci jako kaši a Ryby si libují v polévce

Komentáře

MiskaM

2. 7. 2021 11:21

Merylas: není zač

dobře určitě zkusím

a ještě dotaz můžu místo čerstvých malin dát mražený? Mám těch mražených dost tak se ptám zda by to nějak nevadilo nebo zda musí být jen čerstvý děkuji

Merylas

2. 7. 2021 08:52

Simona Skolakova: Vůbec není zač.

MiskaM: Děkuji za pochvalu.

Tady bych raději použila ten tvaroh v kostce, není tak řídký jako ve vaničce.

MiskaM

1. 7. 2021 19:44

Ty ale jsou

můžou použít místo tvarohu v kostce tvaroh ve vaničce? V nejbližší době vyzkouším

Simona Skolakova

1. 7. 2021 16:13

Merylas: děkuji moc za rady

Merylas

1. 7. 2021 15:41

Simona Skolakova: Děkuji moc.

Určitě doporučuju tvořítka, mám jak ze silikonu, tak plastu. Z plastu se pak lépe skladují, po zmrznutí je vemu z toho stojánku a různě uložím v mrazničce, kde je místo.

Ale musím pak dávat pozor, když se konzumují, ať nepřijdu o držátka, aby je někdo neztratil.

Kdežto do těch silikonových se dávají dřívka. A po zmrznutí je ze silikonu vyloupnu a skladuju v mrazničce v plastové dóze, ta zabere více místa. Ale v silikonu se dají dělat i nanuky s čokoládovým povrchem. Dělám vždy více nanuků najednou.Silikonové formy mám z cukrářských potřeb a ty plastové má v nabídce třeba Ikea, Kik a viděla jsem je i jinde. Jsou za pár korun a dobře se s něma pracuje. Tak teď záleží....