Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naložená ačokča Dagmar

Name: Naložená ačokča Dagmar
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 sklenice
Cuisine: Česká
Ingredients: Na 4 sklenice:; ačokča; 3 mrkve; 4 malé cibule; 24 kuliček nového koření; 4 lžičky čtyřbarevného pepře; 8 bobkových listů; 8 lžic oleje; 750 ml vody; 130 ml octa; 60 g krupicového cukru; 13 g soli; 50 g Deka

Jaromira18

0 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

1. 8. 2021 18:55

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 396 kJ / 1 290 kcal
Bílkoviny	6,62 g
Tuky	88,97 g
Vláknina	27,15 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	25,38 g
Sůl	63,30 g
Sacharidy	106,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plody opereme a přelijeme 90 °C teplou vodou. Necháme je v ní 5 minut, pak je vyjmeme a dvakrát ochladíme ve studené vodě. Plody na jedné straně nakrojíme, vyškrábneme tvrdá semena, malá jen propíchneme a jemně vytlačíme z nich vodu. Necháme je chvíli na sítu, aby nám vytekla z nich přebytečná voda. Mrkev a cibuli nakrájíme na kolečka. Připravíme omyté sklenice a do každé dáme na dno 2 lžíce oleje, bobkový list, 3 kuličky nového koření, pár kuliček pepře, pár koleček cibule a mrkve.
Pak klademe ačokču tak, aby byla těsně na sobě, v polovině dáme zase mrkev, cibuli, pepř. Na vrchu dáme na ačokču 3 kuličky nového koření, bobkový list, pepř, cibuli a mrkev.
Vodu, ocet přivedeme k varu a pak přidáme cukr, sůl a Deko. Mícháme, než se cukr rozpustí. Zalijeme sklenice a dáme do mikrovlné trouby na plný výkon. Hlídáme, až nám to chytne var a ihned zavíčkujeme. Dáme dnem vzhůru na ručník.