Africký sumeček s liškami na smetaně

Name: Africký sumeček s liškami na smetaně
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 400 g sumečka; sůl; čerstvě mletý pepř; 2 lžíce přepuštěného másla; (nebo máslo a lžička oleje); Omáčka:; 1 lžíce přepuštěného másla; 1 menší cibule; 150 g lišek; sůl; pepř; 50 ml vývaru nebo vody; 200 g smetany ke šlehání; malá lžička hořčice dijonské nebo plnotučné; 2 plátky sýra Maasdamer (gouda, eidam ap.); snítka čerstvého mladého tymiánu

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 480 kJ / 1 071 kcal
Bílkoviny	8,26 g
Tuky	106,73 g
Vláknina	11,70 g
Cholesterol	317 mg
Sodík	73 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	14,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sumečka opláchneme, osušíme, nakrájíme na širší proužky. V pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a dáme opéct osolené a opepřené kousky dozlatova. Krok 2: Současně v druhé pánvi necháme na 1 lžíci másla zesklovatět nasekanou cibuli, přidáme očištěné nakrájené lišky a restujeme. Když se odpaří voda, kterou lišky pustily, podlijeme vývarem a na snížené teplotě ještě restujeme, než se vývar odpaří a lišky změknou. Krok 3: Zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali malou lžičku hořčice. Necháme pomalu vařit a přidáme sýr nakrájený na kostičky. Při mírné teplotě vaříme do potřebné hustoty a přidáme čerstvé lístečky tymiánu, dle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s opečeným bramborem, rýží nebo těstovinami.

Sumečka opláchneme, osušíme, nakrájíme na širší proužky. V pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a dáme opéct osolené a opepřené kousky dozlatova.
Současně v druhé pánvi necháme na 1 lžíci másla zesklovatět nasekanou cibuli, přidáme očištěné nakrájené lišky a restujeme. Když se odpaří voda, kterou lišky pustily, podlijeme vývarem a na snížené teplotě ještě restujeme, než se vývar odpaří a lišky změknou.
Zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali malou lžičku hořčice. Necháme pomalu vařit a přidáme sýr nakrájený na kostičky. Při mírné teplotě vaříme do potřebné hustoty a přidáme čerstvé lístečky tymiánu, dle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s opečeným bramborem, rýží nebo těstovinami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Africký sumeček s liškami na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8wDg

Africký sumeček s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Sumeček africký se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Špíz ze sumečka afrického

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Sumeček africký na salátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Marie Svarcova 30 min

Sumeček africký na litinové pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 15 min

Sumeček africký s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 30 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Zeleninový guláš bez masa a uzeniny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Ryby

Bylinky
Houby
Vaření
Smažení
Oběd
Večeře
Běžný den
Náročné recepty

Moje poznámka

Africký sumeček s liškami na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8wDg

Náhodný recept

Sójové kostky v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danielle18

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 52 minutami

Gravlax vejce

Přidáno před 16 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:21

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

„Březen vlhký, rmutný – sedlák smutný“ či „O svatém Řehoři mrazy vše umoří“ aneb Lidové pranostiky na březen

Pampeliškový sirup má zlatavou barvu, voní jarem a hodí se nejen na přípravu limonády, stačí na něj jen tři ingredience

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Aksamitník je nenáročná letnička. Poradíme, jak rostlinu pěstovat, aby bohatě kvetla Hodnocení 25×

Aksamitník je nenáročná letnička. Poradíme, jak rostlinu pěstovat, aby bohatě kvetla

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Adina Mandlová si půjčovala kuchaře od Vlasty Buriana a nechávala si připravovat paštičky se sýrovou pěnou

Aljašská treska po mlynářsku podle ČSN: Zkusíte osvědčený recept na skvělý oběd?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Drůbková polévka

Kajkajak před 5 minutami

Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem

RenataMaresova před 47 minutami

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Lastovia před 57 minutami

Fazolky s hráškem ve smetanové omáčce se slaninou

Patricia97 před 1 hodinou

Makronky Danča

Malickakucharka před 2 hodinami

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

JitkaJS před 3 hodinami

Ořechový chlebíček s čokoládou

Yanushka před 4 hodinami

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

el.mencl před 4 hodinami

Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob

Kamkara před 4 hodinami

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Vitek2015 před 6 hodinami

Suroviny:
sůl, pepř mletý, ghee, ghee, cibule, houby lišky, sůl, pepř, vývar, smetana ke šlehání, hořčice, sýr eidam, tymián

Naposledy jste si prohlédli

Bramborák POHODA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 35 min

Roláda s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 90 min

Salát z bílé ředkve s mořskými řasami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Sójové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Koláč s pečenými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Africký sumeček s liškami na smetaně

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém