Africký sumeček s liškami na smetaně

Name: Africký sumeček s liškami na smetaně
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 400 g sumečka; sůl; čerstvě mletý pepř; 2 lžíce přepuštěného másla; (nebo máslo a lžička oleje); Omáčka:; 1 lžíce přepuštěného másla; 1 menší cibule; 150 g lišek; sůl; pepř; 50 ml vývaru nebo vody; 200 g smetany ke šlehání; malá lžička hořčice dijonské nebo plnotučné; 2 plátky sýra Maasdamer (gouda, eidam ap.); snítka čerstvého mladého tymiánu

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 480 kJ / 1 071 kcal
Bílkoviny	8,26 g
Tuky	106,73 g
Vláknina	11,70 g
Cholesterol	317 mg
Sodík	73 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	14,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sumečka opláchneme, osušíme, nakrájíme na širší proužky. V pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a dáme opéct osolené a opepřené kousky dozlatova. Krok 2: Současně v druhé pánvi necháme na 1 lžíci másla zesklovatět nasekanou cibuli, přidáme očištěné nakrájené lišky a restujeme. Když se odpaří voda, kterou lišky pustily, podlijeme vývarem a na snížené teplotě ještě restujeme, než se vývar odpaří a lišky změknou. Krok 3: Zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali malou lžičku hořčice. Necháme pomalu vařit a přidáme sýr nakrájený na kostičky. Při mírné teplotě vaříme do potřebné hustoty a přidáme čerstvé lístečky tymiánu, dle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s opečeným bramborem, rýží nebo těstovinami.

Sumečka opláchneme, osušíme, nakrájíme na širší proužky. V pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a dáme opéct osolené a opepřené kousky dozlatova.
Současně v druhé pánvi necháme na 1 lžíci másla zesklovatět nasekanou cibuli, přidáme očištěné nakrájené lišky a restujeme. Když se odpaří voda, kterou lišky pustily, podlijeme vývarem a na snížené teplotě ještě restujeme, než se vývar odpaří a lišky změknou.
Zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali malou lžičku hořčice. Necháme pomalu vařit a přidáme sýr nakrájený na kostičky. Při mírné teplotě vaříme do potřebné hustoty a přidáme čerstvé lístečky tymiánu, dle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s opečeným bramborem, rýží nebo těstovinami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Africký sumeček s liškami na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8wDg

Africký sumeček s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Sumeček africký se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Špíz ze sumečka afrického

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Sumeček africký na salátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Marie Svarcova 30 min

Sumeček africký na litinové pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 15 min

Sumeček africký s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 30 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Ryby

Bylinky
Houby
Vaření
Smažení
Oběd
Večeře
Běžný den
Náročné recepty

Moje poznámka

Africký sumeček s liškami na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8wDg

Náhodný recept

Makronky, které se povedou napoprvé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Petra1990 68 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s rajčaty a olivami

Přidáno před 13 hodinami

Pohanka s jablky

Přidáno před 17 hodinami

Polévka z hlívy ústřičné s mrkvovými nudličkami

Přidáno před 18 hodinami

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 22 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno 18. 9. 2025 07:00:01

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 28. 9. 2021 07:29

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vůně skořice, másla a švestek: Nadýchaný kynutý koláč na plech mizí rychleji, než ho stihneme krájet

Aljašská treska po mlynářsku podle ČSN: Zkusíte osvědčený recept na skvělý oběd?

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Aksamitník je nenáročná letnička. Poradíme, jak rostlinu pěstovat, aby bohatě kvetla Hodnocení 34×

Aksamitník je nenáročná letnička. Poradíme, jak rostlinu pěstovat, aby bohatě kvetla

„Červenec žne žita, višně k tomu vítá,“ říká lidová moudrost aneb Jakými pranostikami se v červenci řídili naši předkové

„Moc hub srpnových - moc vánic sněhových.“ Co můžeme podle lidových pranostik očekávat v srpnu za počasí i úrodu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krůtí játra ve smetaně

rokoko před 44 minutami

Pečená řepa s česnekem

vojfrancezska před 1 hodinou

Báječný perník Videorecept

Báječný perník

Avenos@seznam.cz před 2 hodinami

Bohatý ostružinový koláč

Tarantule před 2 hodinami

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Baruska. před 3 hodinami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

Rorejsek před 8 hodinami

Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí

E. J. K. před 14 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Vivik21 před 14 hodinami

Krenex Videorecept

Krenex

dragomirac před 16 hodinami

Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)

Slavista62 před 16 hodinami

Suroviny:
sůl, pepř mletý, ghee, ghee, cibule, houby lišky, sůl, pepř, vývar, smetana ke šlehání, hořčice, sýr eidam, tymián

Naposledy jste si prohlédli

Štefanovské sciskanice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 90 min

Cuketové placky s kousky masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 30 min

Kuřecí stehýnka v oblečku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Bramborové šišky s fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

sidera

Fazolová polévka se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 30 min

Africký sumeček s liškami na smetaně

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji