Africký sumeček s liškami na smetaně

Name: Africký sumeček s liškami na smetaně
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 400 g sumečka; sůl; čerstvě mletý pepř; 2 lžíce přepuštěného másla; (nebo máslo a lžička oleje); Omáčka:; 1 lžíce přepuštěného másla; 1 menší cibule; 150 g lišek; sůl; pepř; 50 ml vývaru nebo vody; 200 g smetany ke šlehání; malá lžička hořčice dijonské nebo plnotučné; 2 plátky sýra Maasdamer (gouda, eidam ap.); snítka čerstvého mladého tymiánu

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 480 kJ / 1 071 kcal
Bílkoviny	8,26 g
Tuky	106,73 g
Vláknina	11,70 g
Cholesterol	317 mg
Sodík	73 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	14,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sumečka opláchneme, osušíme, nakrájíme na širší proužky. V pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a dáme opéct osolené a opepřené kousky dozlatova. Krok 2: Současně v druhé pánvi necháme na 1 lžíci másla zesklovatět nasekanou cibuli, přidáme očištěné nakrájené lišky a restujeme. Když se odpaří voda, kterou lišky pustily, podlijeme vývarem a na snížené teplotě ještě restujeme, než se vývar odpaří a lišky změknou. Krok 3: Zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali malou lžičku hořčice. Necháme pomalu vařit a přidáme sýr nakrájený na kostičky. Při mírné teplotě vaříme do potřebné hustoty a přidáme čerstvé lístečky tymiánu, dle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s opečeným bramborem, rýží nebo těstovinami.

Sumečka opláchneme, osušíme, nakrájíme na širší proužky. V pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a dáme opéct osolené a opepřené kousky dozlatova.
Současně v druhé pánvi necháme na 1 lžíci másla zesklovatět nasekanou cibuli, přidáme očištěné nakrájené lišky a restujeme. Když se odpaří voda, kterou lišky pustily, podlijeme vývarem a na snížené teplotě ještě restujeme, než se vývar odpaří a lišky změknou.
Zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali malou lžičku hořčice. Necháme pomalu vařit a přidáme sýr nakrájený na kostičky. Při mírné teplotě vaříme do potřebné hustoty a přidáme čerstvé lístečky tymiánu, dle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s opečeným bramborem, rýží nebo těstovinami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Africký sumeček s liškami na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8wDg

Africký sumeček s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Sumeček africký se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Špíz ze sumečka afrického

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Sumeček africký na salátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Marie Svarcova 30 min

Sumeček africký na litinové pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 15 min

Sumeček africký s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 30 min

Zobrazit více

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Ryby

Bylinky
Houby
Vaření
Smažení
Oběd
Večeře
Běžný den
Náročné recepty

Moje poznámka

Africký sumeček s liškami na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8wDg

Náhodný recept

Bramborové knedlíky rolované a navrch pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

frejka55 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová pomazánka

Přidáno před 52 minutami

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno před 2 hodinami

Avokádová pomazánka

Přidáno před 17 hodinami

Belgické vafle

Přidáno před 23 hodinami

Americké cookies s borůvkami

Přidáno 21. 8. 2025 09:05:02

Quiche inspirovaný Herbářem

Přidáno 21. 8. 2025 08:27:15

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 28. 9. 2021 07:29

Přečtěte si

Aljašská treska po mlynářsku podle ČSN: Zkusíte osvědčený recept na skvělý oběd?

Aksamitník je nenáročná letnička. Poradíme, jak rostlinu pěstovat, aby bohatě kvetla Hodnocení 34×

Aksamitník je nenáročná letnička. Poradíme, jak rostlinu pěstovat, aby bohatě kvetla

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

„Moc hub srpnových - moc vánic sněhových.“ Co můžeme podle lidových pranostik očekávat v srpnu za počasí i úrodu

„Červenec žne žita, višně k tomu vítá,“ říká lidová moudrost aneb Jakými pranostikami se v červenci řídili naši předkové

Záchrana v záplavě letních jablek: Voňavý kompot uchová chuť a vůni ovoce a za chladných dní připomene léto

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nakládané melounové slupky: Vynikající chuťovka, kterou využijete třeba ke grilovanému masu nebo k sýrům

Nejnovější články

16 foto
Otestovali jsme netradiční točené zmrzliny v Praze. Zaujaly nás zmrzka jako borůvkový koláč i koncept z Nového Zélandu

Nakládané melounové slupky: Vynikající chuťovka, kterou využijete třeba ke grilovanému masu nebo k sýrům

Novoluní v Panně: Býci nastartují přerušovaný půst, Střelci se zaměří na japonskou kuchyni a Štíři na zeleninu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koprová omáčka

Elis_131 před 17 minutami

Tvarohová bábovka (vláčná)

Mafia před 30 minutami

Kuřecí na liškách a tymiánu

Piedra před 50 minutami

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

Sarka531 před 53 minutami

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

Hannah64 před 57 minutami

Cuketové brownies

verisek08 před 3 hodinami

Bramboráky nastavované kuskusem s hlívou

ZboSy před 3 hodinami

Cuketová polévka s nivou

Glapet před 4 hodinami

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Kuřecí polévka po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Špenátové knedlíčky Videorecept

Špenátové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 20 min

Kokosový jablečník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 45 min

Soté z králičího a kuřecího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 10 min

Africký sumeček s liškami na smetaně

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

16 foto Otestovali jsme netradiční točené zmrzliny v Praze. Zaujaly nás zmrzka jako borůvkový koláč i koncept z Nového Zélandu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

16 foto
Otestovali jsme netradiční točené zmrzliny v Praze. Zaujaly nás zmrzka jako borůvkový koláč i koncept z Nového Zélandu