Chilli con carne (po česku)

300 g 300 g velkých fazolí ("šváby")

500 g 500 g mletého masa (vepřové, hovězí nebo obojí)

100 g 100 g slaniny

2 ks 2 ks menší cibule nakrájené na klínky

1 ks 1 ks střední mrkev - nahrubo strouhaná

2 2 ks stroužků česneku nahrubo rozsekaného

3 3 větší kostičky hořké čokolády

200 g 200 g domácího rajčat. protlaku nebo 100 g kupovaného

400 g 400 g domácího leča - ostrého (z kozích rohů)

1 čl 1 čl pepře

1-2 čl 1-2 čl mletého koriandru

2 čl 2 čl sušeného oregana (česky dobromysl)

2 čl 2 čl sušeného zázvoru

1 čl 1 čl římského nebo obyč. kmínu

1 pl 1 pl mleté papriky

1 pl 1 pl worchesteru

1 kostka 1 kostka zeleninového bujónu

2 pl 2 pl sádla

1 pl 1 pl škrobové moučky (vrchovatou)

(1-2 čl čl Vegety)

(2 pl pl sladkého kečupu)

...kdo nemá ostré lečo použije dle chuti chilli nebo pálivou papriku.