Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Velice pikantní utopenci jen pro otrlé

Name: Velice pikantní utopenci jen pro otrlé
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g špekáčků; 1 větší cibule; 1 červená paprika; 500 ml octa; 10 kuliček nového koření; 20 g mleté sladké papriky; 10 g pepře mletého; 1 Trinidad Skorpion Moruga (nebo jiná pálivá paprička); chilli papričky (podle chuti); sůl (podle chuti)

Receptů na utopence je nepřeberně, ale tenhle je opravdu jen pro silné jedince. I když milujete pálivá jídla, množství octa a pálivých paprik si upravte s ohledem na to, že zráním ve sklenici se chuť ještě zintenzivní.

Jaksljiri

2 názory

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min 30 dní v lednici

20 min (20 min příprava, 30 dní v lednici)

7. 2. 2022 21:02

Velice pikantní utopenci jen pro otrlé, Utopenci — Utopenci

1 porce = jeden špekáček

500 g 500 g špekáčků

1 1 větší cibule

1 1 červená paprika

500 ml 500 ml octa

10 kuliček 10 kuliček nového koření

20 g 20 g mleté sladké papriky

10 g 10 g pepře mletého

1 Trinidad Skorpion Moruga (nebo jiná pálivá paprička)

chilli papričky (podle chuti)

sůl (podle chuti)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 308 kJ / 1 508 kcal
Bílkoviny	76,13 g
Tuky	101,57 g
Vláknina	15,30 g
Cholesterol	250 mg
Sodík	4,15 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	65,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Špekáčky rozkrojíme napůl a oloupeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky, na podobně velké kusy nakrájíme také papriku.
Jak nakrájet cibuli a neuronit jedinou slzu
V misce nebo větší sklenici smícháme ocet, nové koření, mletou papriku, pepř a podle chuti a možností pálivé papričky.
Na dno uzavíratelné sklenice vložíme prvně nakrájenou cibuli a papriku, poté obložíme dvěma půlkami špekáčku, rozkrojenou stranou dolů. Zalijeme nálevem.
Poté opět zarovnáme cibulí a paprikou, položíme dvě půlky špekáčků křížem na ty první a zalijeme nálevem. Takto postupujeme až do zpracování surovin a na konec zalejeme až po víčko nálevem. V průběhu můžeme libovolně přikládat také pálivé papričky dle chuti.
Uzavřenou sklenici uložíme na 30 dní do lednice.
Utopenci a další naložené dobroty. Co všechno můžeme naložit?

Poznámka autora receptu

Osobně dávám mleté chilli papričky a k tomu ještě do nálevu celou morugu. Dávkování záleží na síle použitých papriček. Pozor, utopenci jsou opravdu hodně ostří a hodně pikantní.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (19×)