Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Houbová omáčka nakyselo

Name: Houbová omáčka nakyselo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: čerstvé (ev. zavařené, zmražené) lesní hřiby; 1 cibule; 200 ml sladké smetany; 500 ml vývaru; 20 g másla; 2 lžíce hladké mouky; 1 lžička mletého kmínu; čerstvě mletý čtyřbarevný pepř; mořská sůl; citrónová šťáva

PetraKaminska

0 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

4. 3. 2022 15:32

Nutriční hodnoty

Energie	2 403 kJ / 574 kcal
Bílkoviny	12,60 g
Tuky	43,13 g
Vláknina	6,05 g
Cholesterol	123 mg
Sodík	95 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	32,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na rozehřátém másle zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kousky očištěných hříbků a krátce opečeme.
Ochutíme mletým kmínem i pepřem, osolíme, zalijeme vývarem a povaříme 10 minut, dokud houby napůl nezměknou.
Citróny v kuchyni
Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku, přilijeme do pánve, promícháme a vaříme dalších 10 minut.
Na závěr omáčku dochutíme citrónovou šťávou a případně dosolíme. Podáváme ideálně s houskovým či karlovarským knedlíkem.
Příprava přílohové rýže: Jak ji správně uvařit či podusit