Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 12 243 kJ / 2 926 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 83,31 g |
Tuky | 183,49 g |
Vláknina | 27,50 g |
Cholesterol | 741 mg |
Sodík | 4,69 g |
Sůl | 10,62 g |
Sacharidy | 222,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Chléb nakrájíme i s kůrkou na malé kousky a smícháme s mlékem. Dochutíme solí, pepřem, špetkou muškátového oříšku a necháme nasát.
Krok 2: Mezitím dáme na pánev na střední teplotu kousek másla. Přidáme nasekanou cibuli a mícháme, dokud cibule nezměkne a nezačne karamelizovat. Kostičky špeku opečeme na suché pánvi nebo na sádle.
Krok 3: Do misky k chlebu přidáme směs cibule a špeku, rozšlehaná vejce, nastrouhaný ementál, mouku a petrželku. Promícháme a necháme 30 minut odpočinout v lednici. Ze směsi vytvoříme 24 kuliček o průměru asi 2–3 cm a ty po částech vaříme v osolené vroucí vodě cca 5 minut .
Krok 4: Podáváme v miskách teplého hovězího vývaru posypané strouhaným sýrem parmazánem nebo Grana Padano. Nebo podáváme bez vývaru na salátu z hlávkového zelí, omaštěné máslem a posypané parmazánem, nastrouhaným (škrabkou) nahrubo, posypané nasekanou pažitkou.
Krok 5: Jednoduchý zelný salát uděláme v množství dle potřeby, pouze jemně nakrájené zelí, osolíme, opepříme pokapeme olivovým olejem, vinným octem, dle chuti přidáme špetku cukru, špetku mletého kmínu a promícháme.
Zveřejněno 20. 4. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Canederli - chlebové knedlíčky se špekem a sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1xg3
Moje poznámka
Canederli - chlebové knedlíčky se špekem a sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1xg3
Nejnovější recepty
Lečo v omeletě
Přidáno před 13 hodinami
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Květák bez smažení
Přidáno 2. 7. 2025 16:46
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Cuketová směs na cokoli
Přidáno 2. 7. 2025 08:29
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno 2. 7. 2025 07:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chléb z ovesných vloček
vikinka09 před 4 hodinami
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
Klar98 před 5 hodinami
Palačinky se šunkou plněné sýrem
Elen0766 před 6 hodinami
Pikantní medová žebra
jirkastu před 6 hodinami
Křehký jablkový koláč
Theodora před 7 hodinami
Maková náplň
mismi před 7 hodinami
Znojemská omáčka s rýží
Wenaneta před 9 hodinami
Kuřecí polévka s nudlemi
Kajkajak před 9 hodinami
Žampionovo-kuřecí guláš
Jan Nemec před 10 hodinami
Suroviny:
chléb,
mléko,
vejce,
ořech muškátový,
máslo,
cibule,
špek tyrolský,
sýr ementál,
mouka,
petrželka,
sůl,
pepř,
sýr strouhaný,
parmazán
Komentáře (8)