Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Muffiny z vaječného chleba a zeleniny

Name: Muffiny z vaječného chleba a zeleniny
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cuketa; 0,5 žluté papriky; 100 g máslové dýně; 250 g špenátu; 1 lžíce řepkového oleje; 8 plátků staršího celozrnného pečiva; 4 vejce; 150 ml mléka; sůl; pepř

rizekB

0 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

20. 6. 2022 08:23

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

Nutriční hodnoty

Energie	3 414 kJ / 816 kcal
Bílkoviny	49,30 g
Tuky	54,09 g
Vláknina	11,70 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	554 mg
Sůl	1,49 g
Sacharidy	27,88 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Předehřejeme troubu na 180 °C a do formy na muffiny vložíme košíčky z pečicího papíru.
Cuketu nakrájíme na plátky, ostatní zeleninu na drobné kousky a na oleji osmahneme dozlatova. Přisypeme špenátové listy, necháme zavadnout a sejmeme z plotýnky.
Jak zpracovat cukety: Jsou chutné naslano i nasladko
Mezitím nakrájíme na kostičky chléb (nebo jiné pečivo) a nasypeme ho do mísy. V mléku rozšleháme vejce a polovinou směsi přelijeme pečivo. Zamícháme a necháme 10 minut nasáknout.
Pak přimícháme zeleninu a podle chuti osolíme a opepříme. Rozdělíme do košíčků a zalijeme zbývající částí vaječné směsi.
Pečeme dozlatova a dokřupava přibližně 30 minut. Podáváme teplé.