Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí curry s rajčaty a jogurtem

Name: Kuřecí curry s rajčaty a jogurtem
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 400 g kuřecího masa (prsa a vykostěná stehna); 1 červená střední cibule; šťáva z 1/2 citronu; 400 g rajčat (mix velká a cherry); 2 stroužky česneku; sůl; pepř; 400 g krémového jogurtu; 1 lžička kari; 1 lžička mleté kurkumy; 1 lžička mletého galangalu (nebo mletého sušeného zázvoru); 4 lžíce kečupu; 2 lžíce oleje na opečení masa; petrželka

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Kaill

2 názory

Doba přípravy 105 min

105 min (60 min příprava + 45 min tepelná úprava)

24. 7. 2022 13:55

Kuřecí curry s rajčaty a jogurtem, Kuřecí Curry s rajčaty a jogurtem — Kuřecí Curry s rajčaty a jogurtem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 913 kJ / 1 174 kcal
Bílkoviny	120,43 g
Tuky	40,36 g
Vláknina	15,31 g
Cholesterol	260 mg
Sodík	1,01 g
Sůl	2,23 g
Sacharidy	76,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky velikosti sousta, osolíme a opepříme podle chuti, zakápneme lžící oleje a šťávou z půlky citronu a necháme nejlépe přes noc marinovat.
Rozdělení a zpracování drůbeže
Cibuli nakrájíme na měsíčky a orestujeme do sklovata na oleji, přidáme nasekaný česnek a také zarestujeme, přidáme koření (curry, galangal a kurkumu) necháme rozvonět. Přidáme nasekaná rajčata a dusíme asi 15 minut, přidáme jogurt, prohřejeme.
Do omáčky vložíme kousky masa, necháme ještě 5 minut na mírném ohni, případně dosolíme.
Posypeme nakrájenou listovou petrželkou.
Podáváme nejlépe s rýží. Pokud někdo dělá indický chléb naan, je to taky moc dobrá kombinace.
Příprava přílohové rýže: Jak ji správně uvařit či podusit