Domácí kečup 1

Name: Domácí kečup 1
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg rajčat; 250 g jablek; 250 g cibule; 150 g cukru; 150 ml octa; 100 ml vody; 2 KL soli; 2 KL sladké papriky; 1 KL skořice; 1 KL pálivé papriky; 5 hřebíčků; 5 kuliček nového koření; 8 kuliček pepře; 3 bobkové listy

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Javor

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 90 min

105 min (15 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 591 kJ / 1 575 kcal
Bílkoviny	23,80 g
Tuky	7,15 g
Vláknina	55,82 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,59 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	330,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Jablka zbavíme jádřince a nakrájíme na menší kousky. CIbuli očistíme a nakrájíme na drobno. Krok 2: Všechny suroviny dáme do hrnce se silným dnem. Koření do čajítka (abychom ho po vaření nemuseli vybírat) a dáme vařit. Krok 3: Pozvolna vaříme hodinu a půl. Poté vše rozmixujeme tyčovým mixérem, přepasírujeme přes cedník a ještě teplé dáme do řádně vymytých sklenic a zavíčkujeme. Položíme na utěrku dnem vzhůru a necháme vychladnout. Krok 4: Pakliže chceme uchovat delší dobu, tak druhý den sterilujeme v troubě.

Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Jablka zbavíme jádřince a nakrájíme na menší kousky. CIbuli očistíme a nakrájíme na drobno.
Jak zpracovat úrodu rajčat. Jsou vhodná do salátů, k vaření i zavařování
Všechny suroviny dáme do hrnce se silným dnem. Koření do čajítka (abychom ho po vaření nemuseli vybírat) a dáme vařit.
Pozvolna vaříme hodinu a půl. Poté vše rozmixujeme tyčovým mixérem, přepasírujeme přes cedník a ještě teplé dáme do řádně vymytých sklenic a zavíčkujeme. Položíme na utěrku dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Pakliže chceme uchovat delší dobu, tak druhý den sterilujeme v troubě.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 7. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí kečup 1

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBovJ

Kečup 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Janina54

Kadlíkův kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kadlik 225 min

Kečup z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 130 min

Kečup "pikant"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 120 min

Kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 150 min

Zobrazit více

Trhané vepřové maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Javor 255 min

Pistáciová vosí hnízda s matchou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Javor 35 min

Toustový chléb z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Javor 235 min

Chléb s pohankou z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Javor 180 min

Kváskový žitno pšeničný chléb s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Javor 60 min

Pikantní fazolačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Javor 100 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Kečupy

Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Letní recepty
Rajčata
Jablka
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Domácí kečup 1

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBovJ

Náhodný recept

Kachní prsíčka na rozmarýnu s brusinkovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šodó chlebíček

Přidáno před 6 hodinami

Mleté medailonky ve smetanové omáčce s mrkví a pažitkou

Přidáno před 7 hodinami

Bramborové knedlíky s uzenou panenkou

Přidáno před 7 hodinami

Linecký koláč s třemi náplněmi

Přidáno před 8 hodinami

Hovězí maso s cibulovou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Slaná palačinková pizza Videorecept

Slaná palačinková pizza

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Javor přidal nové fotografie! 30. 7. 2022 16:24

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 5×
Desatero rad na téma zpracování rajčat: Jak zachovat chuť i výživové hodnoty

7 foto Hodnocení 8×
Jak ochutit domácí kečup? Máme pro vás 6 tipů na vylepšení jeho lahodné chuti

Přečtěte si

Co připravit z rajčat. Hodí se na saláty, k vaření i zavařování Hodnocení 388×

Co připravit z rajčat. Hodí se na saláty, k vaření i zavařování

Domácí kečup: Proměňte šťavnatá rajčata v nejchutnější omáčku na světě Hodnocení 72×

Domácí kečup: Proměňte šťavnatá rajčata v nejchutnější omáčku na světě

Bramborka: Zapomenutý jihočeský koláč z brambor je ideální zimní pokrm. Je levný a chutná skoro jako bramborák

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Božská bábovka z vaječňáku: Nadýchaný a vláčný moučník, který navodí a připomene pocit sváteční pohody

Recepty na domácí knedlíky: Z kterého těsta jsou vaše nejoblíbenější?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Desatero rad na téma zpracování rajčat: Jak zachovat chuť i výživové hodnoty Hodnocení 5×

Desatero rad na téma zpracování rajčat: Jak zachovat chuť i výživové hodnoty

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Salát ze syrové červené řepy s mandarinkami

Evajira před 2 hodinami

Česnekovo-medová marináda na maso Videorecept

Lenika před 6 hodinami

Koka sušenky Videorecept

Koka sušenky

ByMarie před 6 hodinami

Domácí kváskový chléb

magdalenka před 8 hodinami

Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky

Pampelenka před 8 hodinami

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky) Videorecept

cathleen

Kvašená malinovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hella 10 min

Václavky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

eva hubova 60 min

Zelňačka s čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Čokoláda na stromeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Maja Motti

Domácí kečup 1

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 5× Desatero rad na téma zpracování rajčat: Jak zachovat chuť i výživové hodnoty

7 foto Hodnocení 8× Jak ochutit domácí kečup? Máme pro vás 6 tipů na vylepšení jeho lahodné chuti

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto Hodnocení 5×
Desatero rad na téma zpracování rajčat: Jak zachovat chuť i výživové hodnoty

7 foto Hodnocení 8×
Jak ochutit domácí kečup? Máme pro vás 6 tipů na vylepšení jeho lahodné chuti

Video
Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku