Letní rajská polévka s brynzou
Brynza je tradiční ovčí sýr ze Slovenska, známý svou výraznou chutí a krémovou konzistencí. Překvapivě skvěle ladí s touto lehkou rajčatovou polévkou, kterou krásně zjemní a dodá jí chuťový šmrnc inspirovaný slovenskou kuchyní.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 623 kJ / 627 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,75 g |
| Tuky | 30,97 g |
| Vláknina | 17,25 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodík | 120 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 61,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rajčata omyjeme a nakrájíme na kousky. Kdo chce, může spařit horkou vodou a oloupat, ale není to nutné.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo.
Krok 3: Cibuli orestujeme na rozehřátém másle s olejem a přidáme koření.
Krok 4: Přidáme mrkev, krátce ji orestujeme a poté přimícháme rajčata i rajčatové pyré.
Krok 5: Krátce podusíme, vhodíme snítky bylinek a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a vaříme 10-15 minut.
Krok 6: Pak vyjmeme koření a tymián. Bazalku můžeme ponechat v polévce.
Krok 7: Polévku rozmixujeme dohladka.
Krok 8: Polévku dochutíme cukrem, skořicí a podle potřeby solí.
Krok 9: Polévku servírujeme horkou, posypanou brynzou dle chuti a doplněnou křupavými krutony.
Zveřejněno 29. 8. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Letní rajská polévka s brynzou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJYG9
Moje poznámka
Letní rajská polévka s brynzou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJYG9
Nejnovější recepty
Kynuté šátečky s tvarohem a ovocem
Přidáno před 2 hodinami
Ledové ovocné tyčky do nápojů
Přidáno před 4 hodinami
Pikantní grilovaný bůček
Přidáno před 4 hodinami
Pudinkovo-čokoládové řezy
Přidáno před 6 hodinami
Luxusní lilkový kaviár
Přidáno před 6 hodinami
Špagety se zeleninou z jednoho pekáčku
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečené těstoviny
Jadro85 před 1 hodinou
Třešňové muffiny s čokoládou
MarinetteQueen3 před 1 hodinou
Kynuté šátečky s tvarohem a ovocem
klarikuchti před 1 hodinou
Cuketový bramborák
Kattyy před 1 hodinou
Domácí langoše
magdalenka před 2 hodinami
Francouzské brambory
jtrecepty před 3 hodinami
Vynikající tvarohové knedlíky
Akninah před 3 hodinami
Kuřecí medailonky na kari s hořčicí
charlie.pv před 4 hodinami
Štrúdl
Hanafialova před 5 hodinami
Lívance s borůvkovým žahourem a tvarohem
Marsy242 před 7 hodinami
Suroviny:
rajče,
pyré rajčatové,
vývar masový,
cibule,
mrkev,
máslo,
olej,
koření nové koření,
bobkový list,
tymián,
bazalka čerstvá,
skořice mletá,
cukr krystal,
sůl,
brynza,
rohlík
Komentáře (4)