Noky vařené v bramborovo - brokolicovém vývaru

Name: Noky vařené v bramborovo - brokolicovém vývaru
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 3 velká vejce; 3/4 dl mléka; 2 lžičky soli; 325 ml hrubé mouky; hrubá mouka na přisypávání (podle potřeby); kousek změklého másla (nebo trochu olivového oleje); Dále:; 1 větší cibule; 3 plátky anglické slaniny; olej; Vývar:; 1 brokolice; 5 brambor; 2 vrchovaté lžičky kmínu; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Noky vařené v bramborovo - brokolicovém vývaru

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 997 kJ / 1 911 kcal
Bílkoviny	89,07 g
Tuky	28,97 g
Vláknina	39,95 g
Cholesterol	782 mg
Sodík	6,81 g
Sůl	16,71 g
Sacharidy	304,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme, vodu z nich slijeme do hrnce. Brokolici uvaříme na skus jen v 2 cm vody a po chvilkách přiléváme po troškách horkou vodu, nebo použijeme pařák na knedlíky. Aby byla brzy hotová, odřežeme růžičky od košťálu. Ten se hodí oloupaný do polévky. Vývar nalijeme k bramborovému, přilijeme trochu vody, aby měly noky prostor. Z brambor a brokolice uděláme pokrm, který jsme měli v plánu. Krok 2: Na těsto na noky smícháme všechny ingredience, pořádně vyšleháme. Pokud je těsto moc řídké, po troškách přisypeme mouku. Nemí být tuhé, ani tekoucí. Lžičkou tvoříme menší noky a ponoříme je do vroucí vody. Těsto musí na lžičce držet a uvolnit se až ve vodě. Mezitím si nakrájíme cibuli na půlkolečka a osmažíme do zlatova, přidáme nasekanou slaninu. Jakmile se rozvoní, vypneme. Krok 3: Hotové noky rozdělíme na talíře, posypeme je osmaženou cibulí a slaninou. Přídáme velkou oblohu zeleniny nebo zeleninový salát.

Brambory uvaříme, vodu z nich slijeme do hrnce. Brokolici uvaříme na skus jen v 2 cm vody a po chvilkách přiléváme po troškách horkou vodu, nebo použijeme pařák na knedlíky. Aby byla brzy hotová, odřežeme růžičky od košťálu. Ten se hodí oloupaný do polévky. Vývar nalijeme k bramborovému, přilijeme trochu vody, aby měly noky prostor. Z brambor a brokolice uděláme pokrm, který jsme měli v plánu.
Na těsto na noky smícháme všechny ingredience, pořádně vyšleháme. Pokud je těsto moc řídké, po troškách přisypeme mouku. Nemí být tuhé, ani tekoucí. Lžičkou tvoříme menší noky a ponoříme je do vroucí vody. Těsto musí na lžičce držet a uvolnit se až ve vodě. Mezitím si nakrájíme cibuli na půlkolečka a osmažíme do zlatova, přidáme nasekanou slaninu. Jakmile se rozvoní, vypneme.
Hotové noky rozdělíme na talíře, posypeme je osmaženou cibulí a slaninou. Přídáme velkou oblohu zeleniny nebo zeleninový salát.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 9. 2022

Poznámka autorky janky3

Je to obdoba havířiny či uhlířiny. Rozdíl je jen v tom, že v obou jmenovaných jídlech jsou ve finále i brambory. Já však měla vývary od oběda a bylo mi líto je vylít. A noky vařené ve smíchaných vývarech byly fakt perfektní. Kdo nerad brokolici, dá se nahradit květákem, kapustou nebo obojím.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Noky vařené v bramborovo - brokolicovém vývaru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYwmX

Bramborovo-krupicové noky s houbovkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janky3 25 min

Noky s vajíčkem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 20 min

Noky v červeném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 90 min

Smažený platýs s bramborovo-brokolicovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Kuřecí vývar s krupicovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SKADINKA 120 min

Špagety vařené s houbami ve vývaru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Zobrazit více

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství) Videorecept

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Maminkovská pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3 45 min

Šťavnatá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

janky3 120 min

Zabíjačková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 40 min

Placičky z bramborové kaše jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 20 min

Výborná křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janky3 60 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Noky vařené v bramborovo - brokolicovém vývaru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYwmX

Náhodný recept

Makové pletýnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 110 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněné bramborové knedlíky s kapustou

Přidáno před 1 hodinou

Kapustovo-masový závin

Přidáno před 4 hodinami

Vepřové nudličky na hořčici s jasmínovou rýží

Přidáno před 14 hodinami

Housky na burgery

Přidáno před 18 hodinami

Indická rajčatová omáčka s kuřecím masem

Přidáno před 19 hodinami

Marry me chicken pasta Videorecept

Marry me chicken pasta

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

janky3 přidala nové fotografie! 27. 9. 2022 22:46

Přečtěte si

Masopust 2026: Velký přehled akcí, kde si dáte dobroty ze zabijačky, jitrnice, koblihy a koláče a kde potkáte tradiční masky

Novoroční poháry s lehkými krémy: Jedna z možností, jak ukončit vánoční přejídání Hodnocení 17×

Novoroční poháry s lehkými krémy: Jedna z možností, jak ukončit vánoční přejídání

Babiččina vláčná žemlovka s tvarohem: Voní vanilkou a rumem a díky sněhové peřince je krásně nadýchaná

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Speciální hokejové tousty podle Romana Staši: Stačí přidat jednu surovinu a máte do 10 minut na stole famózní jídlo, říká

Škvarkové pagáče jsou pro masopust jako stvořené: Křupavé, křehké a neodolatelně voňavé

16 receptů na novoroční jídla: Na svátečním stole by neměla chybět čočka a vepřové

Sladké, smažené, vepřové a neodolatelné: Na Tučný čtvrtek se restaurace předhánějí s masopustními specialitami. Jaké si dáte?

Nejnovější články

Babiččina vláčná žemlovka s tvarohem: Voní vanilkou a rumem a díky sněhové peřince je krásně nadýchaná

Masopust 2026: Velký přehled akcí, kde si dáte dobroty ze zabijačky, jitrnice, koblihy a koláče a kde potkáte tradiční masky

Valentýnská low carb srdíčka od Hanky z Poděbrad: Jednoduchý moučník, který uděláte i bez formiček

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Plátky vepřové pečeně v pikantní omáčce

TerezaP před 4 minutami

Sekaná od babičky

magdalenka před 1 hodinou

Míchaná vajíčka trochu jinak

magdalenka před 1 hodinou

Sloní žrádlo 2

magdalenka před 1 hodinou

Pórková polévka krémová

magdalenka před 1 hodinou

Řeznický zabijačkový guláš

zvojta před 2 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

AlCapone před 4 hodinami

Bramborový salát s česnekem

wimra před 5 hodinami

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Hrnková buchta s tvarohem

PetraAnna před 5 hodinami

Kaldoun z husích drobů a ze zbylé husí pečínky

Jupiterix před 12 hodinami

Suroviny:
vejce, mléko, sůl, mouka hrubá, mouka hrubá, máslo, cibule, slanina anglická, olej, brokolice, brambory, kmín celý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Papiňákové pažitkové roládky na hlívě ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 35 min

Krkovička pečená na zelí se slaninou, klobásou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 75 min

Bramborové lívance s koprovou brynzou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72

Pečené rozmarýnové brambory s česnekem a slaninou trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Silný vývar se zeleninou, nudlemi a dvěma druhy knedlíčků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Noky vařené v bramborovo - brokolicovém vývaru

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky janky3

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno